- un - 1 stakan
- Bug'doy uni - 3/4 kubik
- pishirish kukuni - 1 choy qoshiq
- tuz - 1 siqish
- qalampir - 1 chimdik
- sovutilgan sariyog' - 6 st. qoshiq
- muzli suv - 8 st. qoshiq
- qushqo'nmas - 450 gramm (to'ldirish)
- tuxum - 3 dona (to'lg'azish)
- yog 'suti - 1 stakan (to'ldirish)
- krem - 1/3 Kavanoz (to'lg'azish)
- limon sharbati - 1 st. qoshiq (to'ldirish)
- limon qobig'i - 1 st. qoshiq (to'ldirish)
- tuz - 1 siqish (to'lg'azish)
- Parmesan pishloq - 2/3 kubik (to'ldirish)
- faslag'an barglari - ta'mga (sug'orishda)
1. Pechni 220 darajaga oldindan qizdiring. 25 sm diametrli oshxona idishining qoshiq paniga sepib, yon tomonga burab qo'ying. Katta kosada unni, pishirish kukunini, tuzni va qalampirni aralashtiring. Qisqichbaqasimon yog'ni qo'shing va xamir pichog'i yoki ikki pichoq bilan aralashtiring. Muz suvini qo'shing va aralashtiring. 2. Yumshoq pinli kamgina sirt ustida xamirni 36 sm diametrga osib qo'ying, uni qovurayotgan idishga soling, pastki va yonboshlarni qovurayotgan idishning yuzasiga bosing, ortiqcha kesib tashlang. Qovurilgangacha 15 daqiqa pishirib. Bir chetga qo'ying. 3. 25 sm diametrli boshqa qovurilgan idishda, suvni qaynatgichga 2,5 sm bergin. Qushqo'nmas qo'shing va 5 daqiqa pishirib. Qovoq qushqo'nmasini qozon idishidan olib tashlang, chayqalab yuving va ozgina soviydi. Qushqo'nmas sovutganda, 12 sm uzunlikdagi bo'laklarga kesib oling. 4. Tuxum, sut, smetana, limon sharbati, limon lazzati va tuzi bilan to'ldirish bilan to'ldirishni tayyorlang. 5. Velosferaning g'ildiragidagi simlarni simulyatsiya qiladigan qozon qobig'ining ustiga qushqo'nmas qushlarni joylashtiring (rasmga qarang). Yumshoq tuxum aralashmasini qushqo'nmas ustiga tushiring. Yuqori parhezli Parmesan pishloq va reyhan barglari bilan seping. 20-25 daqiqa pishirib. Xizmat qilishdan oldin turishga ijozat bering.
Xizmat: 8-10