- katta patlıcan - 2 dona (har biri taxminan 450-650 g)
- Marinara sosining qutisi - 1 dona (180 g)
- ricotta pishiriqlari - 1 dona (450 g)
- Parmesan pishloq - 1 stakan
- Italiya maydanozi - 1/2 chashka
- yangi faslag'an - 1/2 chashka
- sarimsoq kukuni - 1 choy qoshiq
- Oregano - 2 choy qoshiq
- tuxum - 3 dona
- Tuz va qalampir - ta'mga
1. Mikroto'lqinli pechni 230 daraja oldindan qizdiring. Baqlajonlarni 2 sm qalinligida bo'laklarga bo'l. 2. Ikkala tomonga zaytun moyi qo'shing. Baqlajonlarni ikkita pishirish idishga soling. Tuz va qalampirchaga sepib, preparatning o'rtasida tuxumlarni aylantirib, 20-25 daqiqa davomida pechda pishiring. Patlıcanlar oltin jigarrang bo'lishi kerak. 3. Baqlajon pishirayotganda, ricotta, 1/2 stakan parmesan pishloq, tuxum, tug'ralgan maydanoz, dilimli faslag'an, sarimsoq kukunlari va oreganolarni bir-biriga aralashtiring. Kichik tuz va qalampir qo'shing. 4. Marinara sosini pishirish idishining tagiga quying. Baqlajonni bir qatlamga qo'ying. Keyin boshqa marinara sousini qo'shing, so'ngra pishloq aralashmasi qo'shing. Baqlajon tugaguncha qatlamlarni takrorlang. Qatlamlarni pishloq aralashmasi bilan tugating. 5. Qolgan parmesan pishloqiga sepib, pechga 20 daqiqaga joylashtiring. Jigar rangning yuqori qismiga pishirib. 6. Xizmat qilishdan oldin 10 daqiqa kuting. Agar so'ralsa, marinara sousli bilan chayib tashlang.
Servinglar: 10