Yaxshiyamki, bugungi kunda supermarketlar yuqori miqdorda protein tarkibiga ega va kaltsiy suyaklari uchun foydali bo'lib, ajoyib ta'mi va to'qimalariga ega bo'lgan kam yog'li pishloqlar taklif etadi. "Feta", "Mozzarella" va echki pishloq kabi past kalorili tabiiy pishloqlar yoki "Cheder", "Swiss" yoki "Gouda" kabi pishloqlar kam yog'li variantlarini tanlang. Har qanday pishloq bilan pishirganda har doim iqtisodiy bo'lishi kerak; juda oz pishloq - bu oddiy taomni g'ayritabiiy zavqga aylantirish uchun kerak bo'lgan hamma narsadir. Kilo yo'qotish uchun to'g'ri ovqatlanish, retseptlar - maqolaning mavzusi.
Pishiriqlar va qisqichbaqalar bilan Mamaliga
4 ta porsiya
Tayyorlanishi: 12 daqiqa
Yo'nalishni tayyorlash: 8 daqiqa
3 chashka tayyorlanmagan tovuq go'shti; 3/4 stakan jo'xori go'shti; 1/4 chashka kam yog'li pishloqli pishloq; Qoshiq zaytun moyining 2%; 1 shamlardan nozik tug'ralgan yashil piyoz; Ekstraksiya qilingan sarimsoqning 4 ta qalamchasi; Kuyik bilan 450 g katta tozalangan qisqichbaqalar (21-30 dona); 500 g cherry pomidor, yarmiga kesilgan; tuz va yangi er qora qalampir.
Yo'nalishni tayyorlash:
O'rta qozonda bulonni yuqori haroratda qaynatib oling. Misr uniga aralashtiring, aralashtiring va issiqlikni kamaytiring. Ba'zan aralashtirib, 7 daqiqa pishirib, pishirib. Pishloqni qo'shing va yaxshilab aralashtiramiz. Muqova va chetga qo'ying. Misr unini pishirayotganda, katta yopishqoq bo'lmagan qovurilgan idishlarda yuqori haroratda yog'ni isitadi. 2 daqiqa piyoz, sarimsoq va qisqichbaqani qo'shib oling. Keyin pomidor qo'shing va yana 2 daqiqa pishirib yoki qisqichbaqalar pushti rangga aylanguniga qadar (pishgan degan ma'noni anglatadi). Tuzga tuz va qalampir qo'shing. Issiq mamaligini 4 ta kichik plastinada yoyib chiqing. Qoshiqning konveks qismini ishlatib, har bir xizmat markazida bir truba joylashtiring va unga 1 osh qoshiq qisqichbaqalar qo'shing. Yog '(7 g, 2 g to'yingan yog'), 39% karbonhidratlar (27 g), oqsillarning 39% (27 g), 1 g tolasi, 54 gramm (1/3 stakan hominch va 1 stakan qisqichbaqalar) 4,0 mg kaltsiy, 4,5 mg temir, 853 mg natriy, 283 kilokal.
Pishloqli asl makaron
4 ta porsiya
Tayyorlanishi: 2 minut
Yo'nalishni tayyorlash: 18 daqiqa
230 g spagetti makaron; 3 osh qoshiq. un qoshiqlari; 3/4 chashka tayyorlanmagan tovuq go'shti; Shakarsiz 3/4 choy qoshiq sut; 85 gramm (taxminan 1 stakan) past sho'r pishirilgan Shveytsariya pishloqlari; 85 g (taxminan 1 stakan) past yog'li "Chheddar" pishloq, parchalar singan; Tuzga va yangi erga qora qalampirni tatib ko'ring; 1 osh qoshiq. ziravorlar bilan to'ldirilgan qoshiq.
Yo'nalishni tayyorlash:
Paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq makaronni "aldente" holatiga (paxta deyarli tayyor bo'lganda va pishirilgan emas, balki biroz mustahkam bo'lgan holatda) tayyorlang. Makaron pishirilgan bo'lsa, qalin dipli bir yirtqichlardan unga to'king. Suvni va sutni qo'shing, aralashmani aralashtiramiz. Kastryulni o'rtacha haroratga qo'ying va 10 daqiqa davomida silkitib turing - aralashmaning qalinlashuvi va qabariqni boshlaguncha. Issiqlikdan olib tashlang va pishloqning har ikkala turi aralashmasidan aralashtiring. Tuzga tuz va qalampir qo'shing. Sosni qopqoq bilan yoping va bir chetga qo'ying. Nonlarni yopishtirish uchun kichkina nonga yopishgan idishga quying va zaif olovni yoqing. Krakerlarni quritib yuboring, ba'zan qovurg'ali panani silkitib, 3-4 daqiqa, krakerlar qahva qaynatilguncha. Pishloq sosiga makaron qo'ying. Makaronlarni plastmassaga yoyib, qovurilgan cipslar bilan bezang.
(56 g), 25% oqsil (25 g), 2 g tolasi, 495 mg kaltsiy, 3 ta (1/3 stakan), 18% yog' (8 g, 4,5 g to'yingan yog ') mg temir, 685 mg natriy, 394 kkal.
Apelsin va Feta pishloqli tovuq salatasi
4 ta porsiya
Tayyorlanishi: 15 daqiqa
Yo'nalishni tayyorlash: 5 daqiqa
2 choy qoshiq zaytun moyi; Tovuq suyaklari va suyaklarsiz 3 tovuq filesi; Ekstrusirovka qilingan sarimsoqning 1 ta qalamchasi; 1h. quritilgan yalpiz qoshig'i; 6 osh qoshiq. muzlatilgan apelsin kontsentratining qoshiqlari; 1/4 chashka olma sirkasi; 2 osh qoshiq. Dijon xantalining qoshiqlari; tuz va yangi erga qora murch, lazzatlanish uchun; 12 stakan shpinach barglari; 2 tilimga kesilgan apelsinlar; 1/4 chashka oq mayiz; 110 gramm Feta pishloq (taxminan 1/2 chashka).
Yo'nalishni tayyorlash:
Katta bo'lmagan yopishqoq qozonxonada, yog'ni o'rta issiganda qizdiring. Tovuq qo'ying va taxminan 2 daqiqa pishirib. Sarimsoq va yalpiz qo'shing va yana 2 daqiqa qovurib oling. Issiqlikni kamaytiring va to'q sariq konsentrati, sirka va xantal qo'shing. Tuz va qalampir bilan mavsum. Salat uchun katta kosada, ismaloq, apelsin va mayiz joylashtiring. Issiq go'shtni salat ustiga qo'ying va muloyimlik bilan aralashtiring. 4 ta plastinaga yotqizilgan va teparoqda pishirilgan Feta pishloq bilan bezatilgan. Yog '(12 g, 6 g to'yingan yog'), 36% uglevodlarning (33 g) 35% oqsil (32 g), 7 g tolasi, 377 mg kaltsiy, 6,5 mg temir, 557 mg natriy, 373 kilokal.
Pishloq bo'yicha mutaxassis bo'lingiz, markadagi so'zlar nimani anglatadi:
Yog 'miqdori kamaygan pishloq o'z odatiy mazmuni bilan pishloqdan kamida 25% kam yog'dir. Shunday qilib, 30 g oddiy "Chheddar" tarkibida 8 g yog 'va "Chheddar" da yog' miqdori kamayadi - 6 g.
Past kalorili pishloq
Muntazam pishloqdan kamida 50% kam yog'. 30 g kaloriyali kaltsiyli «Chheddar» tarkibida 4 g yog' miqdori mavjud.
Kam yog'li pishloqlar
30 g pishloqda 3 grammdan ko'p yog' yo'q.