- asal og'zidan - 0,5 kilogramm
- makaron 200 gramm
- kartoshka - 2-3 dona
- piyoz - 1 dona
- tuz, murch - - tatib ko'rish uchun
Biz qo'ziqorinlarni to'plashni juda istaymiz, shuning uchun kuzda biz doimo quritilgan meva sumkasini tayyorlaymiz. Va quritilgan tomchilab qishda biz mazali sho'rva pishiramiz. Men sho'rva mazali ekanini aytmayman - yo'q, bu juda oddiy, har kuni. Lekin bu juda xushbo'y, juda xushbo'y (quritilgan qo'ziqorinlarning xushbo'yligi - men uchun eng yoqimtoy hid). Oddiy tushlik uchun - bu juda ko'p. Sizlarga aytamanki, quruq quruq sho'rva qanday qilish kerak. Ushbu sho'rva tayyorlashdan oldin, ularni qo'ziqorin qilish uchun bir necha soat davomida qo'ziqorinni so'rib oling. Biroq, hech qachon qo'ziqorinni emirmagan suvni tushirmang - bu suyuqlikda qoladi. Shuning uchun qo'ziqorinlarni ularni yaxshilab yuvishdan oldin bir necha marta yuvish tavsiya etiladi. Yumshoq qo'ziqorilarni alohida plastinkaga qo'ying. Zaytun yog'ida taxminan yarim soat davomida qo'ziqorinni qavriladi. Biroq, qovurish vaqti plastinkaning qalinligidan kelib chiqib farq qilishi mumkin, shuning uchun 1,5 marta kichikroq bo'lgan asal arig'inini qovuring. Qovurilgan qo'ziqorinlar allaqachon tayyorlangan suvga tashlanadi va pishirish uchun tayyorlanadi. Tuzga tuz qo'shing. Tayyorlangan sho'rva uchun no'xatlangan kartoshka va piyoz ham qo'shiladi. 10 daqiqadan so'ng makorani sho'rva qo'shing, qopqog'ini yoping va idish butunlay pishirilguncha 15-20 daqiqa kutib turing. Sho'rva odatda qaymoq bilan ishlaydi. Yoqimli ishtaha! ;)
Xizmat: 5-7