- Sigir suvi - 2 litr
- jo'xori - 600 gram
- piyoz - 100 gramm
- krem (20-22%) - 80 ml
- Qora qora qalampir - 1/4 choy qoshiq
- kartoshka - 200 gramm
- Sabzi - 150 gramm
- o'simlik yog'i - 20 millilitr
- tuz - 1/4 choy qoshiq
- tuxum - 2 dona
1. Kartoshkani qirish va kupligini kesib tashlash. Kartoshkani qaynab turgan go'sht suvi uchun qo'shing. 2. Sabzi va piyozni arting va yaxshilab choping. Sorrel sovuq suv bilan yuvib tashlang va chiziqlar bilan kesing. 3. Sabzavotlarni qavrilgan idishlarga o'simlik moyi, sabzi va piyoz qo'shing, so'ng panani qo'shing. 4. Tuxumni bir piyoda engil yutib yuboring. Kremni va kichik bulonni to'kib tashlang, aralashtiring. Taste tuz va qora qalampir qo'shing. 5. Kartoshka yumshoq bo'lganda, bulonga jo'ka qo'shing. Asta-sekin, ingichka ichakchada krem-tuxum aralashmasini to'ldiring. Olovni o'chiring va oshni ozgina salqin tuting. Plastinalarni to'kib tashlash va har bir parcha uchun somon va qoshiqni qaymoq qo'shing. Agar so'ralsa, sho'rva 4 qismga bo'lingan qovurilgan tuxum bilan bezatilishi mumkin.
Xizmat: 6