- go'sht - 500 gramm
- piyoz - 1 dona
- kartoshka o'rta - 2 dona
- tuz, qalampir, ziravorlar - 1 chimdik
- qizil chinnigullar, qizil gilamlar - 1 st. qoshiq
Ovqat tayyorlash uchun biz go'sht go'shtiga, engil suyakka muhtojmiz. Uni yaxshilab yuvib tashlang, uni filmlardan olib tashlang va uni kichik bo'laklarga bo'lib tashlang. Keyin go'sht qismlarini oldin glyukozga solib, oldin o'simlik yog'i yoki yog' bilan yog'langan. Potani o'choqqa soling va yarim sharbati pishirilgunga qadar o'zining sharbati ichidagi o'rtacha olovda pishiring. Go'sht pishirilgan bo'lsa, biz bir necha kartoshkani tozalaymiz va ularni yirik bo'laklarga kesib tashlaymiz. Piyoz boshini tozalaymiz va ingichka parchalanamiz. Shundan so'ng - kartoshka va piyoz tayyorlab bo'lgach, go'sht va go'sht bilan go'shtga joylashtirdik. Pishirish tugashidan o'n daqiqa oldin biz tuzni va boshqa ziravorlarni go'shtga qo'shamiz, ta'mga solamiz, shuningdek bir nechta yong'oq va yong'oq yong'oqlarini qo'shamiz. Biz tayyorlagan taomni o'choqdan olib tashlaymiz va ozgina pishiramiz. Odatda issiq shakldagi idishdan to'g'ridan-to'g'ri go'shtni eyaveringlar.
Xizmat: 2-3