Oziqlantirish hayotning eng muhim jihatlaridan biridir. U mavjudot uchun zarur bo'lgan energiyani nafaqat beradi. Mahsulotlar bilan biz rivojlanish, organizmning o'sishi va sog'lig'ining saqlanishi uchun muhim elementlarni olamiz, shu jumladan aqliy salomatlik.
Kaltsiy etishmovchiligi kabi, osteoporoz rivojlanadi, folat kislotasi, selen, triptofan aminokislotalari va omega-3 yog 'kislotalari etishmovchiligi faqat depressiyaga olib keladi. Uzoq muddatli, chuqur ruhiy tushkunlik ruhiy kasallikdir. Bundan tashqari, yog'larning etishmasligi va turli xil antioksidant vitaminlar shizofreniya rivojlanishida muhim rol o'ynaydi.
Yaxshi oziqlanishni targ'ib qilishni davom eting, odamning oziqlanishi uning aqliy salomatligi va xatti-harakatlariga to'g'ridan-to'g'ri va uzoq muddatli ta'sir ko'rsatadi. Buning sababi miyaning tuzilishi va funktsiyasiga ta'sir qiladi. Kambag'al parhezlar bilan odamlar xatti-harakati va aqliy holatidagi muammolarning paydo bo'lishi orasida juda ko'p dalillar bor. Va Tim Lang kompaniyasining rahbari juda dolzarb mavzuga to'xtalib o'tadi - afsuski, oziq-ovqat sohasida siyosatni ishlab chiqadigan odamlar mahsulotlarini iste'molchilarning aqliy holati haqida qayg'urmaydi.
Eng tezkor oziq-ovqat, odamlar oziq-ovqatga qaram bo'lishining eng tezkor namunasidir. Endilikda bu - ratsionni to'g'ridan-to'g'ri ishlab chiqmasdan turib ko'proq reklama, sovg'alar, yorqin, rangli paketlardan iborat bo'lgan butun sanoatdir. Lekin ko'pchiliklarda tez-tez ovqatlanish asosiy oziq-ovqat hisoblanadi. Har bir inson bunday oziq-ovqatni zararli deb biladi, lekin bu oziq-ovqat insonlarning ongiga ta'sir qiladi, shuning uchun uni berish qiyinlashib bormoqda. Aminokislotalar, yog 'kislotalari, vitaminlar va yog'lar sonining pastligi, tezkor oziq-ovqat mahsulotlarining tarkibi bizning tashabbusimiz, faoliyatimiz va noodatiy fikrlashni engillashtiradi. Natijada, bizning miyaimiz badanga foyda keltiradigan narsalar haqida o'ylashni to'xtatib qo'yadi, lekin tez va ko'proq doygunlikka erishishga intiladi (va shu bilan bir vaqtda oziq-ovqat bilan ta'minlanadi!). Davr yopiladi. Bunday odamlar odatda yordamsiz, hayotga befarq. Bularning barchasi aqliy qochishning alomatlaridir. Yana bir muhim narsa: olimlar favqulodda oziq-ovqat lokantalarida ovqatlanish nafaqat sog'liqqa zarar etkazmaslik, balki bizning ruhimizni buzayotganini, bizni sabrsizlik bilan, oniy mamnunlikka tayyor bo'lishini isbotladi. Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, bu sabrsizlik o'zini moliyaviy xulq-atvorda namoyon etadi. Odamlar katta daromadga tez, ammo kichik daromadni afzal ko'rmoqdalar. Umuman, fast-fuddan foydalanish kerakligini o'ylab ko'rishga arziydi.
Eng yomoni, ayollarning noto'g'ri ovqatlanishi, chunki u metabolizm muvozanati, muqarrar ravishda ortiqcha vaznga, hatto semirib ketishga olib keladi. Agar erkaklar buni muqarrarlik deb hisoblasalar, ayollar paydo bo'lishidan norozi bo'lish sharoitida doimiy depressiyani rivojlantiradilar. Natijada - anoreksiya nervoza va bulimiya nervoza kabi og'ir ruhiy kasalliklar. Ularning alomatlari biz uchun mashhurdir: ayollar ochlikli ovqatlanish bilan fanatik ravishda o'zlarini ovlashadi, ataylab qusuvchi refleksni keltirib chiqaradilar. Ajablanarlisi shundaki, bu vaqtinchalik shafqatsizlik bilan davom etmoqda. To'g'ri, yaqinda erkaklar bu kasalliklarga moyil bo'lib qoldilar. Ko'pincha biz sport zallari va suzish havzalarida, kuchli jinsiy aloqa kreslolarida, sog'lik va sport natijalari uchun emas, balki o'zlarini bemalol yuklaydi bilan yengib chiqamiz. Va bitta maqsad bilan - to'yib ovqatlanmaslikdan judo bo'lgan raqamni tuzatish. Bu erda fanatizmga ayollarga qaraganda kamroq erishadi. Bunday bemorlarda o'ylash inkor etiladi, barcha fikrlar, fikrlar, suhbatlar vazn yo'qotish mavzusiga aylanadi.
Bizning mavzuimizning bunday tomonini menyudagi taomlarning ta'mi, hidi va tashqi ko'rinishini unutmasligimiz kerak. Doimiy norozilik tuyg'usi tushkunlikka olib keladi. Bizning kundalik ovqatlanishimizdagi nochor, yomon hidli va yomon oziq-ovqat mahsuloti noxush his-tuyg'ular va his-tuyg'ularni muntazam yetkazib beradi. Shunga ko'ra, bunday kuch bizga har kuni va shu qadar qiyin bo'lgan norozilikning qo'shimcha holatini beradi. Bu yomon ovqatlanish psixikaga qanday ta'sir qiladi.