Aqlli ovqatlar Ushbu ta'rifni do'stim menga o'rgatgan, qaynonasi esa qaynonasi. Pov juda mazali va rangli. U darhol bizning stolimizga "tutdi". Siz yangi va konservalangan no'xat va makkajo'xori bilan foydalanishingiz mumkin, men supermarketlar sotiladigan tayyor sabzavot aralashmalaridan foydalanardim. Hamma narsa bir xil mazali. Sinab ko'ring va siz!
Tarkibi:- Basmati guruch 500g
- Tovuq filesi 300 g
- No'xat muzlatilgan 100 g
- Misr muzlatilgan 100 g
- Savzi 2 dona.
- Piyoz 1 pc.
- Suv 500 ml
- Qo'shimcha 1 ta chimdik
- Qora qalampir kukuni 1 choy qoshiq.
- 1-qadam Pokiston oshini tayyorlash uchun guruch, tovuq filesi, no'xat, jo'xori, sabzi, piyoz, suv, tuz va qalampirni tatib ko'ring.
- 2-qadam Kichik tovuqlar, piyoz va sabzavotlarga kesilgan tovuq filesi - kichik kublar.
- 3-qadam Kungaboqar yog'i oz miqdorda piyoz bilan o'tamiz.
- 4-qadam Tovuq filesi qo'shing va qovurayapsiz.
- 5-qadam Sabzi tushiring.
- 6-qadam Misr va no'xat qo'shing, to'liq 1 daqiqa qovurayapmiz va yuvilgan guruchni to'kib tashlang.
- 7-qadam Suv bilan to'ldiring, shunda guruchni 0,5 sm qilib to'ldiramiz, sho'rva va qalampirni ta'mga qo'shing. Issiqlikni maksimal darajaga chiqarib pishiring va guruch pishgan suv qaynatilgan suvdan chiqmaydi.
- 8-qadam Olovni minimumdan chiqarib oling va oshni qopqog'i bilan yopib, boshqa 10-15 daqiqa davomida pishirib. Keyin guruchni sinab ko'ring. Tayyor bo'lsang, pastki qismida bir oz suv qolsa, qopqog'ini chiqarib, guruchni yuqori haroratda yana bir necha daqiqa pishirib.
- 9-bosqich Pilavni aralashtiring va yogurt yoki smetana bilan xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!