- un - 1,5 ko'zoynak
- sut - 125 mililitr
- o'simlik yog'i - 5 st. qoshiq
- tuxum - 1 dona
- pishirish kukuni - 1,5 choy qoshiq
- tovuq filesi - 1 dona
- Lampochka - 1 dona
- sarimsoq - 2 ta tish
- pomidor - 400 gramm
- toshsiz zaytun - 200 gramm
- konserva makkajo'xori - 125 gramm
- konservalangan no'xat - 125 gramm
- maydanoz po'stlog'i - 6 dona
- tuz. qalampir - 1 dona (ta'mga)
Unni yirik sig'imga, tuz va pishirish kukunini kesib oling. Tuxum va 4 osh qoshiq bilan alohida sut sog'ib oling. l. o'simlik yog'i. Sekin-asta hosil aralashmasini unga to'kib tashlang. Bir hil xamirni yechib, qopqoqni yoping va xona haroratida qoldiring, to'ldirish tayyorlanadi. To'ldirishni tayyorlang. Kastryulchada sho'r suvni qaynatish uchun olib keling, tovuq filesi qo'ying va 20 daqiqa pishirib. Bir tovoqqa salqin, salqin, keyin kichik bo'laklarga bo'linadi. Suvni saqlang. Pomidorni yuvib tashlang. No'xat, no'xat, jo'xori va maydanoz. Tuz va qalampir bilan tatib ko'ring. 2-3 daqiqa issiqlik. va salqin. Sarimsoq va piyoz tozalanadi, mayda tug'ralgan. Pomidorlarni kesib oling, ularni qaynoq suvda yarim daqiqa davomida pasaytiramiz, keyin sovuq suv va qobiq bilan urishingiz mumkin. Go'shtni tilimga kesing. Zaytunni maydalash. Kastryulchada qolgan yog'ni isitiladi va sarimsoq bilan piyozni oltinga qadar qovuring. Zaytun va pomidor qo'shing, 2 osh qoshiqda to'kib tashlang. 15 daqiqa davomida qaynatiladi. Tuzli jo'ja va jo'xori bilan no'xat bilan qo'shing, aralashtiring. Un bilan to'ldirilgan stolda xamirning 2/3 qismini katta to'rtburchakga soling. Prosteliet ularni to'rtburchaklar shaklida yog'diradi. Mikroto'lqinli pechni 190 ° S ga qadar qizdiring. Qolgan xamirni echib oling va pastga torting. Qirralarning ehtiyotkorlik bilan o'rab qo'yilganligi. 35 daqiqa davomida pirojnoe pishiring.
Xizmat: 6