- Cho'chqa kolbasalari - 500 gramm
- Bay Leaf - 1 dona
- Sharob sirkasi - 40 millilitr
- Brokkoli - 400 gramm
- Zaytun moyi - 120 mililitr
- Pomidor - 200 gramm
- Limon suvi - 20 mililitr
- Maydanoz - 10 gramm
- Thyme - 3 gramm
- Yashil yasmiq - 200 gramm
- Darshin - 1 dona
- sarimsoq - 3 ta tish
1. Dastlab salsa tayyorlaymiz. Ba'zi pomidorlarni silkitib, terilarni silkitib, kichkina kubiklarni kesib tashlang. Chiroyli sarimsoq, piyoz, chili. Zaytun moyini engil pishirgichda qizdirib, qovurilgan idishga soling. Kichkina olovga 10 daqiqa qovuraylik. Keyin olovni oshirib, qoshiq sirka ichiga quying. Yong'in pomidorlarni kamaytirib, pomidor qo'ying. Yarim soat davomida biz tashlab ketamiz. Endi yasmiq. Pechni 220 darajaga oldindan qizdiring. Yasmiq panda yotadi va suvni (1 litr) quying, bu erda ham sarimsoq va dafna barglari. Bir piyola lolipop maydanoz barglarida. Yasmiqli jarohatlaydi va potni pechka ustiga qo'yadi. 20 daqiqa davomida pishiramiz. Drenajdan ortiq suv tushib ketadi, sarimsoqni maydalab, qaytarib qo'yadi, zaytun moyi va bir qoshiq sirka, maydanoz qo'shing. Aralash va tuz. 3. Kolbasa tayyorlash. Biz ularni zaytun moyi bilan aralashtiramiz, uni mog'orga solamiz va 25 daqiqa davomida pechga solamiz. Katta kostryulada brokkoli tayyorlash. Zaytun moyi va limon sharbati bilan süzüntüye va mavsumga to'g'ri keladi. 4. Salsa tayyoridan boshlab biz darchinning tayog'ini chiqaramiz. Plastinada yasmiq va kolbasa yotardi.
Servinglar: 4