- Qisqichbaqalar yo'lbarsi - 500 gramm
- Un - 3-rasm. qoshiq
- Tuz - ta'mi uchun
- Breadcrumbs - ta'mga (non uchun)
1. Biz qisqichbaqani yuvamiz, boshini kesib, quyruqni egamiz, tarozilar orasidagi qora ichakni ko'rishimiz kerak. Yog'och tishli shkaf bilan u tortiladi va uzaytiriladi (retsept uchun rasmga qarang). Biz qisqichbaqalar, toza emas, faqat quyruq qoldiring. Endi, yuz seksen daraja haroratda, biz pechni isitamiz. 2. Orqa tomondan biz qisqichbaqani kesib tashladik. Pichoq bilan chapdan o'ngga va o'ngga chap tomonga buriladi. Pichoqni biroz qo'llang (quyruq tekis bo'lishi kerak). 3. Biz unni suv bilan aralashtiramiz, bir hil suyuq xamirni olishimiz kerak. Biz bir oz tuz qo'shamiz. Biz qisqichbaqani pishirilgan jo'xori ichiga tushiramiz. 4. Barmoqlaringizni plastinkaga tushiring va u erda qisqichbaqani siljiting. Qorovul po'stloqlari bilan tushadi, shunda u quritilgan qobiq bilan to'la bo'ladi. 5. Tovoqlar moy bilan yog'langan (siz pishiriladigan qog'ozga pishirish qog'ozini qo'yishingiz mumkin) va ustiga qisqichbaqalar yoyib chiqing. Taxminan o'n besh daqiqa ichida qisqichbaqani pechda pishirish uchun yuborish kerak (o'rta qavatda). 6. Tayyor qisqichbaqani plastinaga qo'ying. Soya sosu bilan ishlaydigan qisqichbaqalar, mayonez bilan to'ldirilgan piyoz bilan aralashtirilgan bo'lsa-da, mazali bo'ladi.
Servinglar: 4