- Qo'zi - 650 gramm
- Sabzavot yog'i - 1 st. qoshiq
- Bow - 2 ta
- Sabzi - 650 gramm
- Kereviz - 2 dona
- Perl pyrozi - 100 gramm
- Qo'zi suvi - 600 mililitr
- Cumin - 5 gramm
- Tuz va qalampir - - tatib ko'rish uchun
1. Multivarkni maksimal olovga qo'ying, shunda istalgan haroratga qadar qiziydi. Qo'yini barcha ortiqcha yog'larni kesib, go'shtni 3 sm gacha qisqartiradi. 2. O'simlik yog'ini qovurilgan idishda qizdiring va go'shtni oltin jigarrang bo'lguncha qovurasiz. Shovqin yordamida qo'zichoqni qozondan olib, uni bir chetga qo'ying. 3. Piyozni kublar ichiga kesib, skovorodkaga soling, past haroratda besh daqiqa davomida pishirilsin yoki piyoz qizil jigarrangga aylanguncha. 4. Piyoz va selderey qo'shing va yana 3-4 daqiqa davomida yoki sabzi va selderey yumshoqlikka erishguncha pishiriladi. Sabzavotlarni bir nechta aylanaga olib boring. 5. Qo'ziqorin bo'laklarini joylashtirish uchun yuqoridan yuqoridagi sho'rva pyruza sabzavotlari bilan sug'orib oling. Tuz, qalampir va o'tlar bilan engil mavsum. Go'shtni go'sht ustiga to'kib tashlang, shunda go'sht barcha suyuqlik bilan qoplangan. Multivarquet qopqog'ini qopqoq bilan yoping va 2 soat davomida pishiring. Qopqoqni ko'tarib shovqinni olib tashlang. Go'sht qopqagunga qadar qopqoq bilan yoping va yana 4-6 soat davomida pishiring. 6. Masofada kartoshkali garniturani tanlashingiz mumkin.
Servinglar: 4