Pastki pyuresi pirogi Bu pirojnoning nomi haqidagi afsonaning haqiqati qanday yuz yillar oldin Tsvetaeva opa-singillariga o'z mehmonlari va muxlislari tomonidan munosabatda bo'lganligini aytmagan. Ammo Tsvetayevaning olma keki hayratlanarli darajada mazali ekanligi aniq. Olma pishirgichi uni sevishi kerak. Hech kimga, eng ajoyib Charlottega jiddiy raqobat bo'ladi. Apple keki odatdagidek pirojnoe, charlotte va shirin kishilar orasidagi xochdir. Bundan tashqari, tayyorlashning osonligi va birinchi navbatda mumkin bo'lganligi e'tiborga sazovor. Xamir ovqatlarini yaxshi ko'radiganlar uchun ajoyib yangilik, charlotten allaqachon charchagan va xamirturushli pirojnoe bilan kurashish mumkin emas. Pastadan tayyorlangan mahsulotlarga eng kerakli, olma - har qanday (u nordonlik bilan yaxshi bo'lsa-da) tajriba umuman talab qilinmaydi, shuning uchun hatto pechga bormaganlar uchun ham uni pishirmaslik kerak? Piyozdagi bu olma pirojnoe retsepti sizga oshxona mahoratining yuqori qismiga olib boradigan birinchi qadam bo'lishi kerak. Uyning tarbiyaviy sharhlari o'zlarining imkoniyatlariga ishonch bag'ishlaydi.
Tarkibi:- Bug'doy uni 250 g
- Smetana 100 g
- Sariyog '150 g
- Pishirish kukuni 1 choy qoshiq.
- Apple 3 dona.
- Tuxum tovuqi 1 dona.
- Smetana 200 g
- Shakar 190 g
- Bug'doy uni 2 osh qoshiq. l.
- 1-qadam pirojnoe qilish uchun nordon-shirin olma, un, smetana, sariyog ', shakar va tuxumni oling.
- 2-qadam Eritilgan unni, pishirish kukuni va sariyog'ini oldindan kesib oling.
- 3-qadam hamma narsaga cho'kib yuboring, so'ngra qaymoq qo'shing.
- 4-qadam Elastik bir hil xamirni yutib oling. Xamirni sovutgichga to'ldirishda tayyorlashga tayyor.
- 5-qadam Olma to'ldirish uchun, yuvish, tozalash va ingichka plastinka bilan kesish.
- 6-qadam Dökme uchun tuxum, shakar, qaymoq va unni birlashtiring.
- 7-qadam Barchasi bir xil massa bilan aralashtiriladi.
- 8-qadam Sariyog 'moyini sariyog' bilan yog'lang va undan keyin xamirni 2-2,5 sm balandlikda qilib qo'ying.
- 9-qadam Kesilgan olmalarni ikkita qatlamga qo'ying.
- 10-qadam Hamma narsani quyma bilan to'kib tashlang.
- 11-qadam Qovurgan qobig'ining paydo bo'lishidan oldin 50-55 daqiqa davomida 180 ° S pechda isitiladi.
- 12-qadam Kekni shakldagi sovutish mutlaqo kerak (uni 1-2 soat davomida muzlatgichga joylashtirish yaxshiroq), so'ng uni olib tashlang va kesib oling.