- un - 1 stakan
- pishirish kukuni - 1/2 choy qoshiq
- sodali suv - 1/2 choy qoshiq
- tuz - 1/4 choy qoshiq
- unsiz sariyog'li kaltaklar, xona harorati - 1/2 dona
- shakar - 2/3 shisha (ortiqcha 1 osh qoshiq)
- grated limon po'sti - 1 choy qoshiq
- katta tuxum - 1 dona
- ayran - 1/2 chashka
- qulupnay - 1 stakan
1. Pechni o'rta joyida stend bilan 200 darajaga oldindan qizdiring. Yog 'bilan yog'lang va un bilan diametri 22 sm bo'lgan dumaloq kaka shakliga ozgina seping. Qulupnaylarni tilimga kesing. Kichik kosada un, pishirish kukuni, soda va tuzni aralashtiring. O'rta qoshiqda o'rtacha 2/3 stakan shakar va limon moyi bilan o'rtacha tezligida yog'li aralashtiramiz, taxminan 2 daqiqa davomida qaymoqli. Tuxum va vanil ekstrakti qo'shilib, birlashtirilgunga qadar chayqatiladi. Mikserning tezligini pastga kamaytiring, un aralashmasining uchdan bir qismini, keyin esa yarim ayranni qo'shing. Un aralashmasi bilan yakunlangan quruq ingredientlar va ayranlarni almashtirishni davom eting. Xamirni tayyor holatda joylashtiring. 2. Eruviy yuqoridan qulupnay rezavorlar tarqalishi, so'ng qolgan 1 osh qoshiq shakar sep. Kikning markaziga tuynuk kiritilgunga qadar pishirib, 25-30 daqiqagacha toza bo'lmaydi. 3. Kekni raftga solib, 10 daqiqaga sovitishingiz kerak. Kekni qolib tashlang va uni xizmatga tayyorlashdan oldin yana 10-15 daqiqa davomida sovuting.
Xizmat: 6