Baliq ovqatlar har kimga mashhur emas, lekin bu kaktuslar gurme uchun yoqimli. Nozik, suvli, mazali xushbo'y hidi bilan ular nafaqat kattalarga, balki bolalarga ham xush keladilar. Makaron, kartoshka pyuresi yoki sevimli sabzavotli salat xantal va smetan sos bilan guruch kaktidalar uchun ajoyib qo'shimchalar.
- Oq baliq go'shti - 0,5 kg
- Bug'doy bilan qoplangan - 65 g
- Piyoz - 145 g
- 33% yog'li krem - 40 g
- Qisqichbaqalar - 130 g
- Ikki tuxum
- Un, arpabodiyon, zaytun moyi
- Piyozni to'kib tashlang va uni saqlang. Baliq go'shtli go'sht bilan aralashtiramiz - bu siz uchun har qanday oq baliqni olish mumkin: cod, lenton, hake, pangasius. Nozik choydonni qo'shib, tuproq go'shti bilan aralashtiring
- Bagletdan xamchani kesib oling va uni ezib tashlang. Bir necha daqiqaga kremga quyiladi, siqiladi va baliq massasiga qo'shiladi
- Qisqichbaqalarni qirib tashlang va ularni yaxshilab chopib tashlang - ular maxsus nezaket va idishning sinishi uchun talab qilinadi. Ularni to'ldiring, aralashtiramiz. Tuz va qalampir
- Oqlarni sariqlardan ajrating va ularni guruchli va elastik ko'pikka qamrab ol. Proteinlarni erga qo'ying va muloyimlik bilan aralashtiring. Qo'lingizni oldindan sovuq suvda namlash - shuning uchun massa aralashtirish va havodor bo'lishga yaxshiroq bo'ladi. Muzlatgichda yarim soat go'shtni olib tashlang
- Baliq massasi to'plarini shakllantiring, unda siljiting, shilinglar shaklida kichlotalar shakllantiradi. Zaytun moyini qavrilgan idishda oldindan qizdiring va tiniq qobiq paydo bo'lmaguncha preformlarni qovuring
- Keyin kaktiklarni pechda o'n daqiqa davomida yuboring yoki issiqlikni tushiring, panani qopqoq bilan yoping va tashqariga chiqaring. Sous uchun: Dijon xantal bilan qaymoq, bir necha tomchi ohak sharbati, ezilgan turşu, ta'mga shakar va tuz bilan chimchilash. Yashil va sos bilan xizmat qiling