Achchiqlangan kaktuslar Ajablanarlisi xushbo'y va suvli bir barg ustida pishgan kaktillalarni aylantiradi. Bunday idish-tovoqlar shish kebabdan farqli o'laroq keng qo'llanilmaydi, lekin grilda pishiradigan va go'shtdan tayyorlangan narsalarni tayyorlash mumkin. Bunday kletchlar sovuqda bo'lmasa, olovda yoki ko'mirda dastlabki idishlardan biri bilan pishiriladi. Tuxum va piyoz kichik hajmga ega. Kichlotalarni mayda issiqda qovur. Issiqlik kuchli bo'lsa, kletchlar tashqi tomondan yonadi va ichlarida nam bo'lish mumkin.
Tarkibi:- Go'shti 300 g
- Cho'chqa bo'yni 400 g
- Piyoz 2 dona.
- Tuxum tovuqi 3 dona.
- Tuz 0,75 choy qoshiq.
- 2 g qalampir aralashmasi
- Yarmalar manna 2 osh qoshiq. l.
- Qisqichbaqasimon ayçiçek yog'i 2 osh qoshiq. l.
- 1-qadam Go'sht, piyoz, tuxum va irmik tayyorlang.
- 2-qadam Go'shtni yuving va uni maydalangan go'sht ichiga maydalangan piyoz bilan qo'shing.
- 3-qadam Kraxmalli go'sht, tuz, qalampir va tuxum aralashmasi qo'shing. Aralashtiramiz.
- 4-qadam Ortiqcha kaktillalarni shakllantirish uchun qo'llarni o'simlik yog 'bilan soqol va ularni panjaraga qo'ying. Tayyorlanmaguncha har ikki tomondan qovuraylik.
- 5-qadam Issiqlikdan issiqlik bilan darhol xizmat qiling!