Kiyevdagi kaktillalarni pishiring Kletlet so'z bilan ko'plab kitobxonlar darhol tuprikni kuchaytira boshlaydi, va u Kievda kletletkalarga kelsa, ko'pincha pushaymon hissi bilan aralashtiriladi. Hatto tuyg'u, chunki bu lazzatli taom etarli tajriba bo'lmasa pishirish juda oson emas. Agar siz Internetda bu kaktikalar uchun juda ko'p retseptlar topsangiz, lekin ularning aksariyati juda qiyin va juda ko'p vaqtni talab qilish qiyin. Shu bois, sizni Kievda kichlotalarni pishirishning biroz soddalashtirilgan usulini ko'rsatishga qaror qildik. Buni egallab, siz jasoratli va murakkab retseptlarni qabul qilishingiz mumkin. Misol uchun, Kievda suyak ustida kichlotalar qilish uchun, ko'p qatlamli. Hozirda siz ko'katlar, pishloq, qo'ziqorinlarni to'ldirish yog'iga qo'shib, tasavvur qilishingiz va tajriba qilishingiz mumkin. Kievdagi kaktillalarni tayyorlashdagi asosiy narsa - to'ldirishni diqqat bilan sariq va qovurishdan oldin kletchani mahkam torting. Agar buni qila olmasangiz, tikuvlarni tikish uchun tishpakdan foydalaning yoki faqat bitta filonning ichida o'tkir pichoq bilan cho'ntakni kesib, ichiga moy qo'shing va qirralarni tish paqir bilan mahkamlang. Vaqt o'tishi bilan, hamma narsa siz uchun ishlaydi - xudo kostryulkalar emas!
Tarkibi:- Tovuq filesi 800g
- Sariyog '150 g
- Tuxum tovuqi 2 dona.
- Breadcrumbs 8 osh qoshiq. l.
- Qalampir qora tuproq 8 siqish
- Tuz 8 chimdik
- Qisqichbaqasimon kungaboqar yog'i 6 osh qoshiq. l.
- 1-qadam Kievda kaktillashni tayyorlash uchun 2 ta tovuq filesi, 2-3 tuxum, sariyog ', kraker, o'simlik yog'i va ziravorlar kerak.
- 2-qadam Yog 'dan 5-6 sm uzunlikdagi bar-tsilindrlarni va 1-1,5 sm diametrini hosil qilamiz va keyin ularni 15 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.
- 3-qadam Tovuq filesi yuvish, go'shtning yaxlitligini buzmasdan, 2 yarmiga kesilgan va muloyimlik bilan chayqatiladi.
- 4-qadam, har ikki tomonning har bir fileto tuzi va qalampir.
- 5-qadam Moydan tayyorlangan filetin markaziga soling.
- 6-qadam Ehtiyotkorlik bilan va mahkam yopishib oling, filetkani qovuring va qovurg'ali kletchatka hosil qilganda yog' miqdori oshmaydi.
- 7-qadam vilka bilan 2-3 tuxumni urib, parchalarni tayyorlang.
- 8-qadam o'simlik moyini chuqur qovurilgan idishda oldindan qizdiring. Har bir kaktil tuxumga botdi va keyin nonlarni cho'ktirish va yana takror - bu pishiriqlar shirali kletletlarni saqlaydi.
- 9-qadam Kettleylarni har tomondan o'rta haroratga soling, go'sht va qo'zichoqni shikastlamaslik uchun muloyimlik bilan aylantiring. Puxta oltin jigarrang qadar pishiring.
- 10-qadam Ortiqcha yog 'olib tashlash uchun qog'oz sochiq ustida xizmat qilishdan oldin tayyor kletlets. Sabzavot va kartoshka bilan yaxshi xizmat qiling.