- Tovuq - 1 dona
- Yong'oq parchalari - 100 gramm
- Qizil momig'i - 2 dona
- Ghee - 1 st. qoshiq
- Lavashan plastinkasi - 1 dona
- Tuz, murch - - tatib ko'rish uchun
Birinchidan biz ingredientlar bilan shug'ullanamiz. Yong'oq ezilgan, piyoz chiroyli va qovurilgan bo'lishi kerak. Keyin lavashan bizning plastinka olamiz (kislotali erik, plastinka bilan quritilgan, men aytaylik, ular bo'lmasa, idish ishlamaydi), qaynatishdan oldin 5-10 daqiqa davomida pichoq yoki qaychi bilan maydalaning yoki yiringlang. U ho'l bo'lganda - qovurg'aning kıvamına olib, qovurilgan piyoz, yong'oq va eritilgan sariq bilan aralashtiramiz. Bir hil zo'riqish bo'lishi kerak. Bu mushak massasi kabi ko'rinadi. Endi tovuqni hosil bo'lgan massa bilan to'ldiramiz. Men tovuqni kesib, yarmini kesib tashladim, to'ldirgan narsalarning 80 foizini iplar bilan tikib oldik. Qolgan to'lg'azish tovuqni tashqi tomondan yog'laydi va bel qismida bir necha sayoz qisqartiradi va u erda bizning pyuresi biroz qo'shimchalar. 180 daraja aniq 1 soat bake. Har bir narsa, lavanda tayyor! Yoqimli ishtaha!
Xizmat: 6-8