- cho'chqa go'shti - 0,5 kilogramm
- mol go'shti - 0,5 kg
- Lampochka - 2 dona
- non - 250 gramm (non bilan almashtirilishi mumkin)
- sut - 1/2 chashka
- tuxum - 2 dona
- qalampir - 1 dona (ta'mga)
- tuz - 1 dona (ta'mga)
- o'simlik yog'i - 1 ta
1. Nonni yoki nonni kichik bo'laklarga kesib oling, sutda 10 daqiqa davomida namlang. Keyin sutni to'kib tashlang. 2. Biz cho'chqa go'shti va mol go'shtini kichik bo'laklarga kesib, go'sht maydalagich orqali o'taylik. 3. Biz go'sht maydalovchi piyoz va yumshoq nondan o'tamiz. Go'sht qo'shing. 4. Tayyor qiyma qilingan go'shtda tuxum, qalampir, tuz qo'shing. Tayyorlangan narsalar yaxshilab. 5. Qayta go'shtning mukammal bo'lishi uchun uni ehtiyotkorlik bilan tushirish kerak. Buning uchun maydalangan go'shtni bir necha qismga bo'linadi va har bir qismi bir xurmo ichib, stol haqida taxminan 10 marta tashlanadi. 6. Olingan qiyma go'shtdan ikkala tomondan oltin qobiqqa o'simlik moyida kichkina kaktillalarni va qovurg'alarni tayyorlash. 7. Barcha kaktillalar qovurilganidan so'ng, pandan chiqarib, bir oz suv quying, qopqog'ini yoping va taxminan 10 daqiqaga tashlang.
Xizmat: 2