- Mol go'shti - 1 kilogramm (yoki tayyor qora mol go'shti)
- Lampochka - 1 dona
- Sarimsoq - 2 tish
- Tuxum - 1 dona
- Non - 2 tilim
- Krem - 80 ml
- Pishloq - 130 gram
- Non po'stlog'i (non tayyorlash uchun) - - tatib ko'rish uchun
- O'simlik yog'i (qovurish uchun) - 100 mililitr
- Tuz, murch - - tatib ko'rish uchun
Tarkibi. Kremga solingan non. Biz go'sht maydalovchi mol go'shti, piyoz, sarimsoq va qaymoq bilan sochilgan nonni o'tayapmiz. Olingan maydalangan tuz, qalampir va yaxshilab aralashtiriladi. Siz qancha aralashsangiz, kletchlar qanchalik shirali bo'ladi. Pishloq katta bo'yoqlarni ustiga o'rang va to'lg'azish uchun qo'shing. Biz uni yaxshi aralashtiramiz. Biz kletchillalarni hosil qilamiz (siz qo'llaringizni qo'llashingiz mumkin, lekin men bu uchun pechene to'saridan foydalanaman - kletchkalar yanada silliq va go'zaldir). Biz har bir kaktilni non yopiladigan joyga tushiramiz. Qovurilgan yegulik yog'da u erda kaktillalarni qo'ying. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar har ikki tomondan pichanlarni qovuring. Qo'ziqorin bilan qoplangan, lekin hali tayyor emas, qovurdoqlar qovurilgan idishga joylashtirilgan va pechga solib, 10 daqiqa davomida 180 gradusgacha isitiladi. Tayyor kletletlar pechdan olinadi va sevimli yoniq idish bilan xizmat qiladi. Yoqimli ishtaha!
Xizmat: 6-8