Lent-2017: har kuni va hafta davomida pravoslavlar uchun oziq-ovqat - Lent paytida kunlardagi ovqat uchun taqvim va qoidalar

2017 yilgi "Buyuk post" nasroniylikdagi eng muhim va eng qadimiy ro'za. Bu pravoslav laityining zo'ravonlik va cheklovlarda o'tishi kerak bo'lgan Masihning Tirilishi uchun qiyindir. Jamoat taqvimida Lent davri (27-fevraldan 15-apreliga qadar) eng ta'sirchan, ibratli, mehribon va engil hisoblanadi. Faqat xavotirlik ro'za barcha qoidalariga va shovqinli dunyoviy o'yin-kulgilardan qochishga nisbatan qat'iy ovqatlanishdir. Ammo qurol-yarog'da kun va hafta davomida ratsion taqvimiga ega bo'lish qoidalarga rioya qilish qiyin emas. Lent-2017-yilda oziq-ovqat juda kam va monotondir, shuning uchun tasavvur qilolmaysiz, aql-idrok va masalarsiz maslahat bera olmaysiz. "Great Post-2017" - haftasiga ortodoks uchun oziq-ovqat

Insonlarning qalblarini qutqarish uchun, Masih ibodat qilish va buyuk topshiriq tayyorlash uchun sahroda 40 kun o'tkazdi. Barcha oziq-ovqatdan mahrum bo'lib, shayton vasvasalarini rad etmasdan, Xudoning O'g'li sinovdan o'tdi va jamoat xizmatiga ishonch bilan qaytdi. Afsuski, yahudiy bosh ruhoniylar yangi dinni ma'qullamadilar va Isoni soxta payg'ambar sifatida o'limga mahkum etdilar. Amalga oshirilganidan keyin 7 kalendar kuni qattiq ishlangan hafta deb nomlangan va Velikden (Fisih, Masihning tirilishi) Qutqaruvchining nomidan yorug'lik marosimiga aylandi, shu kunga bag'ishlangan.

Buyuk Qo`shimcha - bu Hosil bayrami va Muqaddas Haftalikning etti kunini qamrab olgan keng tsikl. Uning asosiy maqsadi inson qalbining salbiy namoyonlarini yaxshiroq va to'liq bartaraf etishdir. Kuchli lavozimga faqat pravoslavlar uchun haftada bir marta kerakli oziq-ovqatlarni emas, balki barcha muqaddas amrlarni mutlaqo rioya qilish, o'yin-kulgilardan voz kechish va Xudoga yuksak samimiy ibodatlarni kiritish kiradi. Ovqatlanish cheklanishidan tashqari, ma'naviy etuklik ham quyidagilarni keltiradi:

• Sevgi zavqlari va juftliklar, shuningdek turmushga chiqmagan odamlar;
• Chekish, spirtli ichimliklar va giyohvand moddalarga qarshi taqiq;
• Faol ijtimoiy hayotning cheklanishi, o'yin-kulgi, bayramlar, jamoat tadbirlariga borish, sayohat va dangasalik;
• Hissiyotlarni to'liq nazorat qilish, hasaddan, tajovuzdan, g'azabdan, ochko'zlikdan qochish;
• Pendidov uchun oziq-ovqat qoidalariga qat'iy rioya qilish.

Lentalar uchun oziq-ovqatning asosiy qoidalari 2017 yil

Lentda ovqatni iste'mol qilish qoidalari liturgik nizomga ega - tipikon. Pravoslav din peshvolari quyidagi tavsiyalarni taklif qiladi:

• Birinchi va oxirgi haftada minimal ruxsat berilgan diet bilan eng qattiq ro'za tutish;
• Hayvonlardan olingan har qanday mahsulot qat'iyan taqiqlanadi (go'sht, sariyoq, sut, tuxum, tvorog);
• Retsept kuniga bir taomdan iborat bo'lishi kerak. Shanba va yakshanba istisnolardir. Dam olish kunlarida siz ikki marta eyishingiz mumkin: tushlik va kechki ovqat;
• Dushanba, chorshanba va juma kunlari o'simlik moyi bo'lmagan sovuq oziq-ovqatga ruxsat beriladi. Seshanba va payshanba kunlari - yog'siz issiq ovqat;
• Shanba va yakshanba kunlari siz o'simlik moyi va uzum sharbati bilan yasmiq idishlarga xizmat qilishingiz mumkin;
• Oxirgi juma kuni (Juma kuni) oziq-ovqat taqiqlanadi. Agar iloji bo'lsa, shanba kuni Masihning Tirilishi oldidan ovqatni eslatib turish kerak;
• Agar muborak boqiylikning nishonlanishi Passion Weekda bo'lmasa, unda yodlangan baliqni eyishga ruxsat beriladi.

Kundalik 2017 kunida quvvat

Albatta, Lent-2017-da oziq-ovqat tanloviga nisbatan vakolatli va oqilona yondoshish faqat ochlik aktsiyasining yo'qligiga emas, balki ko'proq yoki kamroq dietaga ham hissa qo'shadi. Shunday qilib, ro'za davrida quyidagi mahsulotlarga ruxsat beriladi:

• Don donalari va qora non;
• Turli preparatlarning qo'ziqorinlari (tuzlangan, qaynatilgan, qaynatilgan, yog'siz pishirilgan);
• Yarmalar: guruch, karabuak, jo'xori, arpa, bug'doy, jo'xori;
• Loviya, no'xat, yasmiq;
• Mevsimsel sabzavotlar;
• Meva va berry saqlaydi, tuzlangan va tuzlangan sabzavotlar;
• Asal, yong'oq, quritilgan mevalar;
• Mevsimsel mevalar;
• Barcha Lent uchun yangi baliq 2 marta (eng muqaddas Theotokos va Palm Sunday yakshanba uchun).

Ro'za haftasiga va haftaning kuniga qarab mahsulotlar xom (sovuq) yoki pishgan (issiq) bo'lishi kerak. Misol uchun, dushanba kuni faqat xom sabzavotlar, non, murabbo va boshqalar, va seshanba kuni qovurilgan karam bilan qaynatilgan kartoshka yog'siz.

2017 yilga kelib, Pravoslav lideri uchun har kuni kunduzgi energiya: ovqatlanishni qanday qilib tanlash mumkin

2017-yilda Lentda to'g'ri oziqlantirish uchun mos keladigan juda ko'p qiziqarli yog 'idishlari mavjud. Ammo ularning ko'pchiligi sifatli ingredientlarni to'g'ri tanlashga muhtoj. Yalang'och oziq-ovqat ta'mi bilan juda mashhur emas, shuning uchun xun uchun oziq-ovqat tanlash va muntazam ravishda muqobil qilish yaxshidir.

• Sabzavotlar. Ro'za boshlanishidan boshlab har qanday sabzavot, jumladan, kartoshka, sabzi, ko'k, karam, patlıcan, qovoq, piyoz, selderey, pomidor, bodring, qo'ng'iroq qalampirini iste'mol qilish mumkin. Qish salatlar va ko'katlar haqida unutmang. Achchiq o'tlarning yordami bilan ozgina ovqatni yanada aniq ta'mga berish osonroq;
• Hububot. Ma'lumki, pyuresi oqsilning ideal manbai. Yalang'och ovqatlanishni no'xat va loviya bilan to'ldiring. Sabzavotli sabzavot va tuzlangan guruch bilan birgalikda pyuresi Lent davomida ajoyib taom sifatida xizmat qiladi;
• Baliq va qo'ziqorinlar. Agar baliqda faqat ikki marta ruxsat berilgan bo'lsa, qo'ziqorinlarni deyarli har kuni egan bo'lishi mumkin. Ular go'shtni almashtiradilar va tanani qimmatbaho vitaminlar va minerallar bilan to'ldirishadi;
• Meva. Yumshoq menyuda meva, mevsimsel va ekzotik har qanday meva ruxsat beriladi. Ular orasida olma, nok, o'rik, tsitrus, meva, uzum va boshqalar bor. Meva bilan siz shirin salatlar tayyorlashingiz, kompotlarni tayyorlashingiz, yangi siqishingiz mumkin;
• Shirinliklar. Yalang'och desertlar, masalan, asal, shakar, jo'xori pishiriqlari deylik. Shakar meva, lolipoplar, kazino, qora shokolad. Ba'zi ingredientlar birlashtirilib, dietani har xil qiladi. Masalan, shokoladli mevalar, quritilgan mevalar, yong'oqlar va asal palmalarining salatosi va boshqalar;
• Ichimliklar. Lentni mazali ichimliklarsiz qilolmaysiz. Choy, qahva, jelly, uzvar, sof kakao yoki soya sutidagi ichimliklar ruxsat etiladi. Dam olish kunlarida siz sharobga kechki ovqat berishingiz mumkin.

Lent 2017: har kuni uchun ovqat taqvimi

Ro'zaning boshlanishi bilan hayot va fikrlash usuli keskin o'zgarishi kerak. Ularning odatlarini yashirish, chiroyli kiyimlarni va porloq kosmetika vositalarini chetga surish, yanada qulay sayohat va o'yin-kulgiga o'tish kerak. 47 kun ro'za tutishning asosiy maqsadi faqat oddiy ovqat emas, balki tinchlik va muvozanatdir. Salbiy muhitga moslashish kerak emas, lekin qiyinchiliklarni va qiyinchiliklarni testlar sifatida qabul qilish yaxshiroqdir. Ko'p jihatdan har kuni sifatli ovqat taqvimi ro'za tutish jarayonini osonlashtiradi. Bu pravoslav dunyosiga hamma ruxsat berilgan va qabul qilinishi mumkin emas. Undan keyin, kunlik ovqatlanishni osonlashtiradi va kuniga mos yog'siz taomni olish oson. Biz, o'z navbatida, sizga bir hafta ovqatlanish qoidalarini taklif qilamiz va barcha qonunlar uchun ovqatlanish qoidalarini tasvirlaymiz:

• Birinchi kun (dushanba) - hatto arzimaydigan oziq-ovqatlardan ham saqlanish kerak;
• Ikkinchi kun (seshanba) - qora non, suv, kvas;
• Uchinchi kun (chorshanba) quruqlik (meva, sabzavot, tuzlangan, murabbo, non);
• To'rtinchi kun (payshanba) quruq ovqatlanishning davomidir;
• Beshinchi kun (juma) - meva, sabzavot, non, alkogolsiz ichimliklar, sabzavotli yog 'konservalari;
• Oltinchi kun (shanba) - juma + ta uzum sharbati + ozgina o'simlik yog'i;
• Ettinchi kun (Yakshanba) - o'simlik yog'i va uzum sharbati bilan oziklangan qaynatilgan ovqat;

Minglab odamlar Lent boshlanishini zamonaviy moda trend sifatida qabul qila boshladilar. Axir, ushbu davr mobaynida siz og'irlikni yo'qotib, qutqarib qolasiz, ro'za tutishdan keyingi kunga rioya qilasiz. Ammo pravoslav chin imonlilar uchun bu xotirjamlik, uzoq ibodat va ichki tafakkur, poklanish, gunohlardan qutulishdir. Kunlarda va haftalarga ko'ra, tezkor ovqatlanishda, albatta, muhim rol o'ynaydi. Qaerda qat'iy taqvim va qat'iy qoidalarga rioya qilish kerak bo'lsa, muvozanatli, xushmuomalalikli va ijobiy shaxs bo'lish.