Shirin krevetka krep Kremli, shirin, juda karamelleştirilmiş o'rik bilan juda nozik krep - shirin uchun ajoyib ovqat! Bunday pankeklarni har qanday karamellangan meva bilan xizmat qilish mumkin, lekin bu rolda olxo'ri juda yaxshi - kichik nordon, boy aromali va yorqin ranglar bilan! Krem sousi bilan karamelizatsiyadan keyin chiqadigan va yalpiz barglari bilan idishni bezatilgan pancaklarni quying!
Tarkibi:- Bug'doy uni 4 osh qoshiq. l.
- Kartoshkali kraxmal 4 g
- Yog' 80 g
- Tuxum tovuqi 1 dona.
- Shakar 2 osh qoshiq. l.
- Krem 200 ml
- Sut 200 ml
- Pishirish kukuni 1 choy qoshiq.
- Qisqichbaqasimon kungaboqar yog'i 0,5 osh qoshiq. l.
- Erik 3 dona.
- Shakar 2 osh qoshiq. l.
- Suv 2 osh qoshiq qaynatilgan. l.
- 1-qadam Karamelizatsiyalangan o'riklar bilan krevetka tayyorlash uchun bug'doy uni, kartoshkali kraxmal, shakar, yog ', 15% krem, sut, tovuq tuxumi, pishirish kukuni, kungaboqar yog'i, katta olxo'ri kerak.
- 2-qadam Mening ohaklarim, suyaklarni kesib, halqalarga kesing.
- 3-qadam Un, kraxmal, shakar va pishirish kukunini birlashtiramiz.
- 4-qadamda aralashtiring.
- 5-qadam Eritilgan sariyog 'qo'shing va tuxumni haydash. Aralashtirish.
- 6-qadam Krem va sutni to'kib tashlang, doimiy ravishda aralashtirma hosil qilmang, shuning uchun hech qanday to'ldirilmasin. Xamir no'xatning mustahkamligi bo'lishi kerak.
- 7-qadam Qovurilgan idishga bir oz pista yog'i quying. Bu faqat birinchi pancake uchun qilinishi kerak, keyin bizda neft kerak emas. Biz xamirni bir piyola pishirishda quyamiz. Bir tomondan pufakchalar paydo bo'lgunga qadar qovuring.
- 8-qadam Bajarilgan bo'lguncha pancake va piyozni aylantiring.
- 9-qadam Qovurilgan idishga shakar tushiring va suv quying, drenaj uzuklarini joylashtiring.
- 10-qadam Shakar eriy boshlagan va sovuqlashib ketganda, past haroratda pişiriniz va olxo'ri sharbatini yumshatadi va yumshatadi, keyin sos tayyor.
- 11-qadam Shakarga karamelizatsiyalangan o'riklar bilan ishlov beradigan pancakes xizmat qiling, natijada olingan siropni sug'orish va yalpiz barglari bilan bezash.