Bug'li idishga to'ldirilgan qalampir tayyorlaymiz. Sog'lom ovqatlanish mavzusini davom ettiramiz. Men juftlik uchun pangasius bilan to'ldirilgan qalampir retsepti taklif qilaman va bug'da bug'li pechda Buxoro pishirgan pishloq bilan pishiraman. Ta'siri qiziqarli bo'lib chiqadi, qalampir o'z sharbatini ta'minlaydi, pangasius ham sharbatini chiqaradi, tepada hali eritilgan pishloq - murch aromatik bulon bilan olinadi. Baliqli bu qalampir guruch safron yoki qaytib, shuningdek yashil salatlar bilan yaxshi birlashadi. Ovqat pishirish retsepti parhez uchun ishlatilishi mumkin va undan keyin pechda biroz pishiriladi. Barcha oshxona yaxshi kayfiyat va, har doimgidek, sizning fikringizni kutmoqda!
Tarkibi:- Pangasius filesi 5 dona.
- Pepper sweet 5 don.
- Pishloq qattiq 125 g
- Tuz 3 chimdik
- Qalampir qora tuproq 3 chimchilash
- 1-qadam Preparatni tayyorlang: pangasius filesi, qalampir qalin po'sti, pishloq, ziravorlar.
- 2-qadam Qalampirning qopqog'iga o'xshash qilish uchun kichik bir bo'lakni peduncle bilan kesing. Biz qalampirni urug'lardan va qalblardan tozalashimiz kerak.
- 3-qadam Filioni ta'mga soling. Fillar uzunligi bo'ylab bir naychada katlayın, "rulonni" oling. Biz rulonni qalampir o'rtasiga qo'yib, uni mahkam bog'lab qo'ydik.
- 4-qadam qalampirni filetadan sovuq bug 'idishni o'rta rafidagi teshiklari bilan pishirish tepsigacha o'tkazing. Keyingi quyi rafda biz suyuqlikni to'kish uchun teshiksiz pishiriladigan idishni joylashtiramiz. Biz "Buxoriy" dasturini 100 ° C da 20 daqiqaga qo'yamiz.
- 5-qadam Dasturni "Gril" ga 230 ° C da o'zgartiring. Kabinet isitiladi, biz qalampirni issiqlikka chidamli shaklga o'tkazamiz, biz pishloqni yuqori qismdan filitel bilan o'stirib qo'yamiz, pedikel bilan "qopqoqlar" bilan qoplaymiz. Biz yana 5 daqiqa pishirish uchun pechda yuboramiz.
- 6-qadam Stolda bir piyola va salatlar bilan darhol issiqqa xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!