- gilos pomidor - 1 chashka
- tuz - ta'mga
- pizza testi - 450 gramm
- echki pishloq, xona harorati - 60 gram
- sous Pesto - 2 st. qoshiq
- qizil qalampir go'shti - 1/4 choy qoshiq
- Mozzarella pishloq - 120 gramm
- Parmesan pishloq - 15 gram
- hamza prosciutto - 60 gram
1. Pitsa toshini pechning pastki ruchkasi ustiga qo'ying va pechni 150 darajaga qizdiring. Boshqa raftni pech markaziga joylashtiring. Pishirish tepsisini pergament qog'oz yoki silikon matli bilan chizish. Kichik bir piyola, echki pishloq, Pesto sous va qizil qalampir aralashtiramiz. 2. Gilos pomidorini yarmida kesib oling. Pishiriladigan idishga pomidorni kesib oling. Oshpazdan ozgina tuz va seping. 30 daqiqa pishirib. Pomidorni o'choqdan oling va haroratni 260 darajaga ko'taring. Sinovdan tashqaridagi to'pni tashkil eting. Uni 10 dan 30 minutgacha turishga ruxsat bering. Xamirni engil unli sirt ustida olib tashlang va pergament qog'ozining katta kvadratiga qo'ying. Echki pishloq va Pesto sosining aralashmasi bilan bir tekis soqol. 3. Mozzarella pishloqini seping, pomidorlarni joylashtiring va grated Parmesan pishloqini seping. Pitsani pergament qog'ozi bilan pizza toshiga qo'ying. Qubba qirg'oqlari qorayguniga qadar 8-10 daqiqa davomida pishirib qo'ying. 4. Pizzani pergamentsiz grilga sovutish uchun soling. Dilim jambon prosciutto bilan sug'orib oling. Pitsa xizmat qilishdan oldin 5 daqiqa tursin.
Xizmat: 3-4