Qo'ziqorinlar nafaqat juda mazali, balki ko'plab o'simlik aminokislotalarini, oqsillarni, minerallarni va vitaminlarni o'z ichiga oladigan oziq-ovqat mahsuloti. Qo'ziqorinlarni o'sish osonlik bilan uyda amalga oshirilishi mumkin, chunki o'sayotgan qo'ziqorinlarning barcha usullari juda oddiy va maxsus moliyaviy xarajatlarni talab qilmaydi. Natijalarini olib kelish uchun qo'ziqorinlarni etishtirish uchun, albatta, ularni etishtirish qoidalariga rioya qilishingiz kerak.
Uydagi qo'ziqorinlar
Uyda osongina o'sadi va shampignons va veshenok emas, balki, shuningdek, qo'ziqorini shiitake yig'ib olishingiz mumkin. Albatta, qo'ziqorinlarning har xil turlari maxsus kontent qoidalariga muhtojligini hisobga olsak arziydi. Misol uchun, qo'ziqorinlar 25 dan kam bo'lmagan va kamida 28 daraja, oyster qo'ziqorinlari - 15-20 va yog'och qo'ziqorinlari - 12 daraja, shuningdek, daraxt tanasining maxsus qirralari.
Aytgancha, qo'ziqorinni yig'ishning umumiy vaqti ham farq qiladi: qo'ziqorin va oyster qo'ziqorinlari taxminan bir oyda, lekin kelgusi yillardanoq erta emas, yog'och qo'ziqorinlari kuzatilishi mumkin. Shuning uchun maxsus o'sish sharoitlari va talablarga ega bo'lmagan qo'ziqorilarni tanlash eng yaxshisidir. Shunday qilib, uyda o'sadigan qo'ziqorinlar har bir turning xususiyatlariga asoslangan bo'lishi kerak.
Qo'ziqorinlarni etishtirish uchun binolarni tayyorlash
Uyda qo'ziqorinlarni etishtirish uchun er osti yoki er usti xonasini (er osti, garaj, sabzavot, omborxona) foydalanish kerak. Bu makon sizga tegishli harorat rejimi, shamollatish, yorug'lik va namlik yaratishga imkon beradi. Aytgancha, bir kvadrat metrdan osongina o'ttiz kilogramm qo'ziqorinni yig'ib olishingiz mumkin. Shuning uchun siz xonaning umumiy maydonini hisobga olishingiz kerak. Xonadagi zamin beton yoki g'ishtdan yasalgan bo'lishi kerak va devorlari ohak yordamida oqartirilgan va oqlangan. Xonani tegishli tarzda olib kirqandan so'ng, butunlay dezinfeksiya qilishni unutmang.
Asosiy substratni tayyorlash
Har qanday qo'ziqorinni etishtirish ozuqa vositalarini (substrat) tanlash va tayyorlash bilan boshlanadi. Tuproq sifatida somon, jo'xori, ayçekir urug'i husni, talaşlardan foydalanishingiz mumkin. Bu materiallarning har qandayidan oldin eziladi, keyin qaynoq suvda qaynatiladi va qaynatiladi. Shundan so'ng, natijada paydo bo'lgan massa siqiladi, shuning uchun uni mushtga siqsangiz, suv biroz ko'rinadi.
Qo'ziqorinlarni inoqlantirish
Endi substratda 30 daraja sovutilgan bo'lsa, miselyumni 10 kilogrammgacha o'rtacha 300-500 gramm hisoblab, teng miqdorda olib kelish kerak. Ho'l dilim bilan qoplarga soling va bog'lab qo'ying. Qo'ziqorin bloklarini shakllantirgandan so'ng, tayyorlangan qorong'i xonada ishonchli tarzda buzib tashlanishi mumkin, bu erda tegishli namlik darajasi kuzatiladi. Raflardagi paketlarni joylashtirish osonlik bilan amalga oshirilishi mumkin.
Tegishli o'sish sharoitlarini yaratish
Enkübasyon paytida havo harorati 20-25 daraja bo'lishi kerak, ammo namlik 90-95% bo'lishi kerak. Aytgancha, zamburug'lar tezda o'tqazish va kerakli gaz almashinuvini olish uchun ikki tarafning har birida qo'ziqorin bloklarining har birida taxminan 15 teshikni kesish kerak.
Qo'ziqorinlarga g'amxo'rlik qilish
Qopchalar oqartadigan rangga ega bo'lgandan keyin haroratni 20 darajaga tushirishingiz kerak. Keyin past nurni yoqing. Qo'ziqorin bloklari tagida joylashgan bo'lsa, 100 vattli lampochkaning yigirma kvadrati etarli bo'ladi. Yorug'lik kuniga 9 soat davom etishi kerak.
Bundan tashqari, o'sayotgan qo'ziqorin xonani vaqti-vaqti bilan ventilyatsiya qilishni talab qiladi, bu zamburug'lar karbonat angidrid chiqindilarida juda faol bo'lganligi sababli. Kichkina xonada fanni yoki egzozni ishlatadigan sun'iy shamollatish mos keladi.
To'g'ri yig'im
Qo'ziqorinni yig'ish ham yomon sharoitlarda qo'ziqorin blokiga zarar keltirishi mumkin va keyingi hosil uchun mos kelmasligi kerak. Xosilni yig'ib olish uchun, sumkalarning oldingi qismini yopishtirishingiz va bir nechta yangi ishlarni qilishingiz kerak. Qo'ziqorinlarni qariyb berishga hojat yo'q, chunki ular hech qanday lazzat ololmaydi va keyingi hosil uchun juda zararli bo'ladi!