- Yosh karam - 1/3 dona
- Xamir (bezdozhzhevoe) puff - 500 gramm
- Un - ta'mga (chang uchun)
- Tuz - ta'mi uchun
- Tuxum - 1 dona
- Yog 'sarig'i - 30 gramm
- Cumin - ta'mi uchun
- Hammayoqni o'ralgan pirog uchun xamir xamiri . Ingichka karamni bo'laklang. Tuz qo'shing va yaxshilab yoğundun. Qovurilgan idish ichida karamni, sariyog'larni, bir oz suvni, aralashtirib, tayyor bo'lgunga qadar qo'yamiz.
- Bir piyola, tuxumni urib, va karam quydi so'ng, Hammayoqni va tuxum teng aralashgan qilish uchun yaxshi aralashtiramiz.
- Xamir uni tekis to'rtburchakning shakli bilan o'raladi. To'rtburchakning markazida sovutilgan karamni to'ldiramiz. Yonlarda to'rtburchak bo'sh joy (to'rt-besh santimetr), o'n santimetr pastki va yuqori burchakni qoldiring. Xamirning yon qismini diagonal bilan to'ldirishga nisbatan 1 sm kenglikdagi chiziqlar ichiga kesib tashlang.
- Xamirning pastki va pastki qismini to'ldirish uchun joylashtiramiz, xamirning yon chizig'ini bir-birining ustiga bir-biriga bog'lab qo'yamiz. Piyoda maysa (yoki "pigtail") bo'lishi kerak.
- Tugilgan tuxum bilan xamirni surtish va tuxumga purkash, oldindan qizdirilgan pechda 20 daqiqa, 180 daraja haroratni pishiring. U oltin rangga ega bo'lishi kerak.
- Piy tayyor. Yoqimli ishtaha.
Xizmat: 8-9