- Smetana shakli - 200 gramm
- Hammayoqni - 1 marta
- Grated paprika - 1 choy qoshiq
- Cho'chqa go'shti - 500 gramm
- Smalec - 1 st. qoshiq
- Cumin - 1 choy qoshiq
1. Oltin jigarrang qavmigacha piyozlarni, mayda jo'xori va o'simlik moylarini qirish. Biz zira urug'ini qo'shamiz. Go'shtni kichkina kublarga solib qo'ydik. Piyoz qovurilgan bo'lsa, erga qizil qalampir seping, biz hamma narsani tezda aralashtirib yuboramiz va bu erda kesilgan go'shtni qo'yamiz. Hammasi aralashtiriladi va suv yoki suv qo'shadi. Go'sht qaynatganda, olov tushadi va tayyor bo'lgunga qadar go'sht qovuriladi. Go'sht suyuqlik bilan qovurilgan bo'lishi kerak. Broth yoki suv qo'shilishi mumkin. 2. Go'sht pishirilgan bo'lsa-da, biz karamni oldi. Hammayoqni parchalashtiruvchi yoki oddiygina chiziqlar bilan kesib tashlang. Hammayoqqa go'sht qo'shiladi. Bir qismini qo'shishingiz mumkin. Qopqoq bilan qoplangan, biroz tashqariga chiqdi, karam yumshatdi va yana karamning bir qismini qo'shamiz. 3. Kichkina olovda pishirib, vaqti-vaqti bilan aralashtiring. Hammayoqni bir oz yorilish kerak. Keling, qalampir va tuz. Tayyorlangan karamga qaymoqni qo'shing. Tayyorlaning va besh daqiqa, shirinlik. 4. Hammayoqni kartoshka pyurei bilan to'kib tashlang, sosini quying.
Servinglar: 4