To'ldirilgan non va qayta Menyu, uy qurilishi non tayyorlash. Bugun pomidor va pomidorni to'ldirish bilan an'anaviy Provencal noni fulgalar tayyorlanadi. Nonning aromati quruq o'tlarning aralashmasini beradi. Albatta, bizning xamir ovqatlar frantsuzdan farq qiladi. Va asosiy farq undir! Biroq, bizning uydagi nonni pishirishga qaratilgan sa'y-harakatlarimiz va tajribalar ham diqqatga sazovordir. Bu nonni mustaqil idish va garnitura sifatida ko'rsatish mumkin.
Tarkibi:- Bug'doy uni 500 g
- Tuz 12 g
- Zaytun moyi 60 ml
- Suv 300 ml
- Xamirturush 10 g
- Sarimsoq 3 dentikl
- Provencal o'tlar 10 g
- Pishloq parmesan 50 g
- Pomidor 3 dona.
- Tuz 5 g
- 1-qadam Xamirni tayyorlash uchun un, xamirturush, iliq suv, zaytun moyi, tuz kerak.
- 2-qadam Xamirturushni 50 ml iliq suvda eritib yuboring.
- 3-qadam Unni olib tashlang. Xamirturush aralashmasini to'kib tashlang. Qolgan iliq suvni, zaytun moyini qo'shing, xamirni yiring.
- 4-qadam Xamirni iliq joyda bir soat davomida aylanib chiqishi uchun qoldiring.
- 5-qadam Xamirni 3 qismga bo'ling. To'pga tushing. 20 daqiqa kutib turing.
- 6-qadam To'ldirishni tayyorlang: pomidor, pishloq, provensal o'tlar, sarimsoq, katta tuz. Pechni bir laganda bilan birga 240 ° S ga qadar qizdiring.
- 7-qadam Xamirni har bir qismini silindrsimon pin bilan uzunroq doira ichiga joylashtiring.
- 8-qadam Xamirni katta tuz va Provensal o'tlar bilan sug'orib oling.
- 9-qadam Ildizga soling: dilimlenmiş pomidor, maydalangan pishloq, qovurilgan sarimsoq chinnigullar, qo'shma tikuv uchun joy qoldiring.
- 10-qadam Xamirning ikkinchi tomoni bilan qoplang. Yonlarni to'g'rilab, tikuvni pastga aylantiring.
- 11-qadam 3 ta qisqartirilsin, xamirni to'ldiring, shunda to'ldiradigan narsa ko'rinadi. Nonni zaytun moyi bilan yog'lang. Pergament qog'ozga chiqish. Yana 20 daqiqa issiqlikda turing.
- 12-qadam Qog'oz bilan pishirish tepsidasida issiq o'choqqa o'tkazing. Oltin jigarrang qadar 15 daqiqa pishirib. Nonni olib tashlang. Uni sovutib oling.