Yashil choy buyrak va jigar kasalligiga sabab bo'lishi mumkin

Nyu-Jersi shtati universiteti olimlari tadqiqotchilarida ishda yashil choyning ortiqcha dozalari jigar va buyrak kasalligiga olib kelishi mumkinligini aniqladi. Bu choy ko'plab dorivor xususiyatlarga ega bo'lgan foydali ichimlik sifatida qabul qilinadi. Biroq, yangi tadqiqot mualliflari fikriga ko'ra, bu choyning o'rtacha iste'moliga to'g'ri keladi - kuniga taxminan 10 kichkina stakan yoki ikki oddiy. Biroq, inson organizmida polifenol soni oshib, bu ichimlikni ko'proq ishlatish bilan jigarda patologik o'zgarishlar yuzaga keladi. Olingan polifenollarning haddan tashqari dozasi kemiruvchilar va itlarga o'limga olib keldi - olimlar bunga misollar keltiradilar. Shuningdek, polifenollar bilan zaharlanish belgilari aniqlanganida, choyga asoslangan turli turdagi oziq-ovqat qo'shimchalarini ishlatadigan odamlar ham bor edi va tadqiqotchilar ularga murojaat qilishdi.