G'aroyib garnitür Turkiya, Isroil, Iordaniya, bu garnitura juda mashhur va bizning ochiq joylarimizda juda ko'p muxlislarimiz bor! Hatto an'anaviy usulda tayyorlanadigan guruch yoki vinochilik yaxshi ko'radiganlar ham bo'lmasa ham - bu tanlovni qadrlaymiz! Avvaliga men bunday mahsulotlarning kombinatsiyasiga ehtiyotkorlik bilan munosabat qildim, so'ngra introsno bo'ldi va nihoyatda xursand bo'ldim! Juda mazali, juda! Garnitura juda ko'p idishlarga mos keladi, hatto bir sabzavotli salat bilan ajoyib bo'ladi! Men ko'proq ovqat pishirib, uni sinashni maslahat beraman!
Tarkibi:- Uzoq donli guruch 200 g
- Vermikelli kichik 150 g
- Sariyog '100 g
- Tuz 1.5 choy qoshiqda.
- Pepper qora tuproq 0,5 tsp.
- Paprika shirin joy 1 choy qoshiq.
- Suv 750 ml
- 1-qadam makaron bilan guruch tayyorlash uchun bizga guruch, nozik ingichkaga (masalan, "o'rgimchak"), sariyog ', tuz, qora qora qalampir, qalampir (mendan qo'shing), suv kerak.
- 2-qadam Eng avval guruchni sovuq suv bilan to'kib tashlang. Biz suvni qaynatamiz. Qovurilgan idish ichida sariyog'ni past haroratda eritib yuboring.
- 3-qadam Yog 'eritilganda, zaharli parhezni to'kib tashlang.
- 4-qadam O'rtacha issiqlikda aralashtiramiz.
- 5-qadam Oltin, hatto ochiq jigarrang bo'lishi kerak. Vizajorni yoqib yubormaslik uchun diqqat bilan diqqat bilan qarang!
- 6-qadam Guruchni yuving va qizarib pishgan bodringaga soling.
- 7-qadamni aralashtiring va taxminan 2 daqiqa qizdiring.
- 8-qadam tuz, qora qalampir va qalampir qo'shing. Aralashtirish.
- 9-qadam barmoqli bilan guruchni 1,5 barmoq uchun yopish uchun qaynoq suv bilan to'ldiring. Qopqoqni yoping, suv qaynatib oling, issiqlikni kamaytiring va tayyor bo'lguncha (taxminan 25 daqiqa) juda sekin yonib turing.
- 10-qadam Qopqoqni olib tashlang, aralashtiring. Zarur bo'lsa, siz ozroq suv qo'shib, uni bug'lanib ketmasdan himoya qilishingiz mumkin. Guruch 25 daqiqa ichida tayyor edi. Stolga garnitur sifatida xizmat qilamiz. Noodle bilan sovutilgan guruch kam mazali edi!