- Cherry jam (shivirlangan) - 450 gramm
- Suv - 2 ta element. qoshiq
- Un - 500 gramm
- Sariq - 200 gramm
- Shakar - 250 gramm
- Chap - 1 Shim
- Xamir uchun pishirish kukuni - 2 st. qoshiq
- Tuxum - 3 dona
- Vanilin - 10 gramm
- Sut - 100 mililitr
- Sharob sirkasi - 10 ml
1. Bir yirtqichlardan oling, u erda gilos jamlangan, suv va shakarning yarmi qo'shing. Taxminan 10 daqiqada past haroratda pishirib, moylarini bir oz yumshatadi. Issiqlikdan olib tashlang, salqin. 2. Pechni 180 daraja qizdiring. Yog 'bilan pishirish moyini hosil qiling va ozgina unni seping (bir oz). 3. Mikserni aralashtiramiz, sariyog 'yog'i, shakarning yarmi va bir chimdik tuzi qo'yamiz. Taxminan 3 daqiqada bitta tutarlılığa urish. Keyin massaga 3 ta sarig'ni qo'shib, yana tekislanguniga qadar chayqatiladi. Vanillin qo'shing va yana yaxshilab silkitib oling. 4. Boshqa bir piyola, un, pishirish kukuni va bir oz tuz aralashtiramiz. Biz sutni bu aralashga to'kib tashladik va uni yaxshilab aralashtiramiz. Olingan xamir uchinchi nuqtadan yog 'va sariq aralashmasi bilan aralashtiriladi. 5. Yana bir yirtqichlardan oling, 3 ta tuxum oqini sharob sirkasi bilan aralashtiring. Biz uni shunday holga keltiramizki, oqsillar bir hil oq suyuqlikka aylanadi, lekin ko'pik holatiga emas. Cho'kilgan oqsillarning uchdan bir qismi xamirga qo'shiladi, aralashtiriladi va voila - bizning xamirimiz tayyor. 6. Xamirni pishiriladigan idishga solib, tepa qismini gilos aralashmasidan quyib, shakar bilan seping. Piramit xarakterli oltin rangga aylangunga qadar 45-50 daqiqada pishiring. Bir o'yin yoki tishpak bilan pirojnoe tayyorligini tekshirishning eng oson usuli - osonlik bilan pirogdan chiqsa, pirog tayyor bo'ladi va xamir unga yopishsa - keyin uni pishirib. Yoqimli ishtaha! :)
Xizmat: 6