Italiyadan olingan pancakes Rossiyalik kreplarning muxlislari allaqachon ajablanadigan hech narsa emas! Ammo bu yerda men sizlarga sirni aytib beraman - Italiyada ham kreplarning bir versiyasi mavjud va ular komplepella deb nomlanadi. Turli sho'rvalar bilan to'ldirilgan bu kreplar birinchi taomdir, ammo stolda makaron kabi tez-tez uchraydi. Eng ko'p to'ldirilgan mahsulot qo'ziqorin va pishloq hisoblanadi. Bugungi kunda sizlarga Gorgonzola pishloq va Radicchio salatidan tovuq sho'rva pishirishni taklif qilaman. Ushbu qizil qish salatasi achchiq ta'mga ega, shuning uchun shirin gorgonzola bilan juda mos keladi. Bu ovqat o'pkadan emas, balki ishonib ko'ring, agar siz buni sinab ko'rsatsangiz, pushaymon bo'lmaysiz!
Tarkibi:- Bug'doy uni 150 g
- Sut 300 ml
- Tuxum tovuqi 2 dona.
- Tuz 1 chimdik
- Gorgonzola pishloqasi 200 g
- Radiacchio salatiga 400 g
- Sut 40 ml
- Shakar 1 choy qoshiq.
- Parmesan pishloq 30 g
- 1-qadam Oshpazani tayyorlash uchun un, sut, tuxum va tuz kerak.
- 2-qadam va to'ldirishni tayyorlash uchun sizga Gorgonzola pishloq, Radicchio salat va yog' va ba'zi Parmesan pishloq kerak.
- 3-qadam Unni elakdan olib tashlang, tuz va sut qo'shing. Xamirni chig'anoq yoki aralashtirgich bilan xamirturushsiz yutib oling.
- 4-qadam Tuxum qo'shing va yana yaxshilab aralashtiramiz.
- 5-qadam Oshpazni oltinga qadar issiq pishirish idishida pishiring.
- 6-qadam To'ldirishni tayyorlang. Radicchio'yu ingichka chiziqlarga solib, sariyog 'bilan qovur.
- 7-qadam Bir yirtqichlardan bir yirtqichlardan eritib, kvadratlarga kesilgan Gorgonzola pishloqini qo'shing. Kremni olish uchun pishloq eritiladi. Bir necha osh qoshiq sut qo'sha olasiz.
- 8-qadam Radicchio'yu krem bilan aralashtiring. Achchiqni kamaytirish uchun ozgina shakar qo'sha olasiz.
- 9-qadam Krespelning yarmi to'ldiradi va boshqa yarmini yopadi. Yana yarim marta katlayın.
- 10-qadam sho'rvani moylangan qozonga soling. Qolgan pishloqni yuqoriga yoyib, panjara ostida 180 ° C da 10-15 daqiqa davomida pishiring.
- 11-qadam Parmesan pishloqiga sepilgan issiqqa zudlik bilan xizmat qiling.