- salat boshi romaine - 2 ta
- zaytun yog'i - 2 ta mahsulot. qoshiq
- Qulupnay - 3/2 chashka
- Balsamik sirka - 1 stakan
- shakar - 1/4 Shisha
- Gorgonzola pishloq - 1/2 chashka
1. Grilni maksimal haroratda oldindan qizdiring. Zaytun yog'i bilan marul novini seping va bir chetga qo'ying. Qulupnaylarni tilimga kesing. 2. Qulupnay sosini tayyorlash uchun balzam sirkasini, shakarni va kichik idishdagi dilimlenmiş qulupnay 1/2 chashka qaynatib oling. Qaynata olgandan keyin, issiqlikni o'rta darajada pasaytiring va sosni qalinlashguncha pishiring va 1/3 ga kamaytiring. 3. Qo'ziqorin salatini juft tayanch yordamida qovuring. Buning uchun salatni panjaraga qo'ying va uni pishirgich bilan ushlab turing va biroz charchagan holda ushlang. Salataning yonmagani uchun ehtiyot bo'ling. Forseps bilan uni har tomondan bir tekis qovurilishi uchun aylantiring. Bu faqat bir necha daqiqa davom etadi. 4. Qovurilgan salatni piyola ustiga qo'ying, qulupnay sosiga quying, qolgan qulupnay va Gorgonzola pishloqini bezang.
Servinglar: 4