Braziliya yong'og'i, ko'pchiliklarga ko'ra, barcha yong'oqlardagi eng mazali taomdir. Braziliya nonlarining mevalari yil davomida pishib yetadi. Yong'oq urug'lari kichik gugurt agouti olib yuradi. Ular zaxiradagi mevalarni ko'madilar va zaxiralarining oz qismini topishdi. Braziliya nonlari Boliviya, Peru, Guiana, Venesuela va, albatta, Braziliya hududida o'sadi.
Braziliya meva-sabzavot mevasida, qoida tariqasida, meva o'zlari kabi bir xil qalin qobiq bilan qoplangan 15-25 urug' bor. Tashqi ko'rinishida urug'lar mandarinli lobularga o'xshaydi.
O'simliklar tarkibida deyarli 70% yog ', 16% oqsil va 7% uglevodlar, B, A, kaliy, magniy, temir, tolalar, fosfor va selen moddalari mavjud. Oxirgi mineral element inson organizmiga yoshartiruvchi ta'sir ko'rsatadi. Ikkita Braziliya yong'og'i kunlik seleniyani o'z ichiga oladi.
Braziliya yong'og'i niasin, E vitamini, sink va misni o'z ichiga oladi. Bu non arginin va flavonoidlarning ajoyib manbaidir. Birinchi element qon pıhtılaşmasını qo'llab-quvvatlaydigan bir amino kislotalar. Ikkinchisi esa antioksidant bo'lib, yurak-qon tomir va saraton kasalliklariga yordam beradi.
Braziliya yong'og'i tarkibidagi yog 'to'yinmagan yog'larga ishora qiladi va xolesterinni kamaytiradi.
Braziliya yong'oq yadrolari sadr yong'og'i kabi ta'm. Stolga Braziliya noni atir, ba'zan tuz yoki shakar sepiladi.
Braziliya yong'og'idan nafaqat oziq-ovqat uchun ishlatiladigan, balki soat harakatlarini yog'lash uchun ishlatiladigan neft ham ishlab chiqaradi. San'atkorlar uni bo'yoq qilish uchun ishlatishadi.
Biroq, braziliya yong'og'ining asosiy maqsadi ovqatda iste'mol qilishdir. Pishirishda bu nonni ishlatish uchun idishlarga etarli retseptlar mavjud.
Braziliyada yong'oq va kosmetologiyada keng qo'llaniladi. Sog'aytiradigan yong'oq yog'i teriga kirib, sirtdagi himoya qatlamini hosil qiladi, suvning qarishini va bug'lanishini oldini oladi. Tananing, yuzning va sochlarning terisini parvarish qilish uchun murojaat qiling.
Braziliya g'unajinidagi selenyum immun tizimini mustahkamlashga yordam beradi, saraton kasalligiga qarshi yaxshi profilaktika qiladi.
Braziliya yong'og'i muntazam ravishda iste'mol qilish depressiya bilan kurashish, odamga stressni bardoshli qilish, metabolizmni yaxshilash, shakarning miqdorini normallashtirishga yordam beradi. Biroq, kuniga ikki donadan ortiq braziliyalik yong'oqni iste'mol qilish tavsiya etilmaydi. Hammasi yaxshi.
Braziliya nonlari qobiqsiz saqlanishi mumkin. Ikki yil mobaynida u o'zining foydali xususiyatlarini saqlab qoladi.
Men siz Braziliya yong'og'i yordamida bir necha retseptni taklif qilaman.
Braziliya yong'oqlari bilan shokolad.
Sizga 500 g qorong'i shokolad (70% kakao), bir oz maydalangan mushuk, 1 choy qoshig'i chinnigullar, 2 choy qoshiq zamin daraxti, 400 ml yog'li krem, 1 osh qoshiq chang shakar, Braziliya yong'og'i 500 gramm kerak bo'ladi.
Kvadrat shakli sariyog 'bilan yog'lang, oziq-ovqat plyonkasini yotqiz. Shokolad eritib, doljin, shakar kukuni, chinnigullar va mussel qo'shing. Isitilgan krem va to'kib tashlang.
Braziliya no'xati bilan qoldiqning pastki qismiga qatlam qo'ying va shokoladni quying. Braziliya nonning ikkinchi qatlamini tushiring va yana shokoladni quying. Barcha yong'oqlar va barcha shokolad ishlatilguncha takrorlang. 2 soat sovutgichga joylashtiring.
Sovutilgan plitkalarni muzlatgichdan olib tashlash va kichik qismlarga ajratish mumkin. Bunday muomala sizning bolalaringiz va mehmonlaringizni xush ko'radi. Sovutgichda bir necha kun saqlanadi.
Qoz qoshig'i.
Siz 300 g Braziliya yong'og'i, 300 g qoshiq sut, 150 g qaymoq, 1 osh qoshiq zaytun yog'i, 150 ml sut, 4 tuxum, 150 g un, 200 g shakar, 100 g shokolad kerak.
Bir piyola ichidagi oqsillarni yutib, shakarni qo'shing. Boshqa bir piyola, xamirni ko'rmaguncha, sarig'i, zaytun moyi, yong'oq, sut, unni urib qo'ying. Olingan massani ehtiyotkorlik bilan aralashtirib yuboring. Xamirni 18 sm diametrli oldindan moylangan shaklga to'kib tashlang. Oldindan isitiladigan pechda 180 ° C darajaga joylashtiring va 45 daqiqa davomida pishiring. Xamirni pirsing, tayoq bilan tekshiring.
Olingan pirojniyni sovutib, yarmini diş po'stlog'i bilan kesib oling. Siqilgan sutni quying. Alohida kostryulada krem va shokoladni isitiladi. Qalin aralashmasi bilan pirojniy uni to'kib tashlang. Shirin keki sizning mehmonlaringiz uchun ajoyib taom bo'ladi.