Sovet Ittifoqi hududida ushbu zavod taniqli olim va akademik Vavilov tomonidan import qilingan. O'tgan asrning 30-40-yillarida bu o'simlik bilan ichimliklar odamning hayot kuchlarini tiklashga va sog'lig'ini yaxshilashga yordam berganini anglagan edi. Ko'p o'tmay, bu maqsad uchun maxsus joylarda asal o'simligi o'sib chiqdi va Siyosfuroning stol a'zolariga topshirildi.
Dunyodan foydalanish
Ko'p yillar davomida faqat tor doiradagi odamlar steviya va uning foydali xossalari haqida bilishardi, ular turli kasalliklar shifobaxsh o'simliklar va tabiiy resurslar yordamida davolashdi. Biroq, bugungi kunda Stevia ko'plab mashhurliklarga erishdi va ko'plab odamlar tomonidan sabzavot va dori sifatida ishlatiladi. Stevitsa barglari stevozid deb ataladi va shirinlikka nisbatan 300 barobar yuqori bo'lib, Stevioside ko'plab kilogramm halok bo'lganlar orasida mavjud. Va odatdagi shakarni o'simlik va tabiiy mahsulotlar - asal va stevosid bilan almashtirsangiz, siz tez orada juda yaxshi his etasiz va organizmni shakarning zararli ta'siridan qutqarishi mumkin.
Dunyoning barcha mamlakatlaridan Stevia hozirda Yaponiyada faol qo'llanilmoqda, chunki bu mamlakat aholisi shakarni barcha kasallik va kasalliklarning manbai - qandli diabet, semizlik, shishlar kabi ehtiyotkorlik bilan davolashadi. Yaponiyada har yili bu o'lja 1700 tonna hosil qilinadi va yig'iladi. Stevia faqatgina oziq-ovqat va ichimliklar bilan emas, balki butun dunyoda ishlatiladigan biologik faol moddalarni charchashni ham o'z ichiga oladi. Rossiyada va Ukrainada steviya 1986 yildan buyon yetishtirildi va allaqachon uni keng ishlatish tajribasi va asal maysining ko'p foydali xususiyatlari borligiga ishonch hosil qilishning sabablari mavjud. Steviyani qo'llashni ta'minlaydigan natijalar haqidagi juda ko'p ma'lumot, bu tabiiy mahsulotni mamlakatimiz aholisi orasida ayniqsa mashhur qiladi.
Oziq-ovqatlar
Quyidagi xususiyatlar o'simlikning steviya nomi ostida ega bo'lgan foydali xususiyatlarga bog'liq bo'lishi mumkin. Birinchisi, bu tabiiy antifungal agent. Bundan tashqari, steviya antimikrobiyal dori sifatida tanilgan - bu nafaqat profilaktika maqsadida, balki virusli infektsiyalar, sovuq yo'tal kasalliklarini davolash uchun ham tavsiya etiladi. Immunitetni mustahkamlash, qo'ziqorinlarga, mikroblarga va kasallikning boshqa sababchi moddalariga qarshilikni kuchaytirish vositasi sifatida asal maysining mashhur xususiyatlari. Stevia qonga xolesterolni tushiradi, qarish jarayonini susaytiradi, tanani foydali vitaminlar, iz elementlari, aminokislotalar va boshqa moddalar bilan boyitadi.
Shuningdek, steviya krem, losonlarning bir qismi sifatida terining holatini yaxshilash uchun faol ishlatiladi. Kosmetik preparatlarni qo'llaganingizdan so'ng, teringiz yanada moslashuvchan bo'ladi, kırışıklıklar düzleşir va qizarish yo'qoladi. Shifokorlar ham so'nggi yillarda asal steviyasining ovqat hazm qilish tizimiga, shuningdek, ajralish organlariga foydali ta'sirini aniqladilar. Stevia chiqindilarni, tuzlarni va boshqa metabolik mahsulotlarni tanadan olib tashlashga yaxshi yordam beradi. Diabetdan azob chekayotgan insonlar uchun Stevia haqiqiy kashfiyot va najodga aylanadi. Bundan tashqari, kilogrammni yo'qotishda bu shirin o'tning muhim sifati ham ma'lum.
Kilo yo'qotish uchun Stevia
Bugungi kunda steviya vazni yo'qotish va nozik shaklni olishni orzu qilganlar orasida ayniqsa mashhurdir. Bu sohada asal o'tlarining samaradorligi ko'pchilik aytmoqda. Haqiqatan ham, steviya shunday shirin o'simlikdirki, uni shakar o'rnini bosuvchi sifatida ishlatadiganlar boshqa shirinliklar iste'mol qilishni istamasligini aytishadi va shuning uchun tabiiy ravishda sizning dietangizdagi lazzatlar soni kamayadi. Shuni esda tutish kerakki, steviya har qanday boshqa mahsulot kabi, asta-sekin ishlatilishi kerak.
Sababi, steviya tanangizda yuzaga kelgan barcha jarayonlarga ta'sir qiladi, ya'ni oshqozon, metabolizm, qon bosimini barqarorlashtiradi, qonda xolesterinni kamaytiradi, shlakni yo'q qiladi va shu bilan birga og'irlikni kamaytirishga yordam beradi. Uzoq vaqt davomida steviyani iste'mol qilganlar ko'pchilikni ishtahani pasaytiradi deb aytishadi, shuning uchun siz kichik qismlarni iste'mol qilasiz va ortiqcha ovqatsiz emassiz. Juda ham muhim asal o'tining barcha xususiyatlari, bir necha funt kilo berish qobiliyatini ta'sir qiladi. Siz uni har qanday shaklda iste'mol qilishingiz mumkin - bu faqat salat uchun qo'shimcha sifatida yirtilgan yashil barg bo'lishi mumkin, yoki ehtimol Stevia barglari-stevioside ekstrakti bilan xun takviyesi bo'lishi mumkin.
Kaloriya steviyasi, uning shirinligiga qaramasdan, nol darajasida bo'lib, o'z kaloriyalaringizni olishdan qo'rqmasdan foydalanishingiz mumkin. Shunga qaramasdan, steviyaning kunlik dozasi kilogramm boshiga ikki grammdan oshmasligi kerak. Cho'chqalar choyga, yashil salatga, shuningdek xamirga qo'shilishi mumkin, uy qurilishi pishiriqlarini tayyorlaydi. Endi steviya ekstrakti, quruq kukun, va yangi shaklda sotiladi. Siz mustaqil ravishda steviyani o'zingizning derazangizda yoki balkonda o'stirishingiz mumkin - shuning uchun u sizga doim mavjud bo'ladi. Faqat urug' sotib olib, o'simlikni barcha qoidalarga muvofiq ekish kerak. Stevia bilan vazn yo'qotishga harakat qilyapsizmi? Ko'proq va murakkab mashqlarni bajaring, chunki bu ta'sirga erishish uchun har tomonlama yondashish kerak.
Steviyaga qarshi biron bir kontrendikatsiya mavjudmi?
Birinchidan, Stevia, boshqa har qanday mahsulot kabi, oziq-ovqat mahsuloti sifatida "oqilona", masalan, mo''tadil dozalarda ishlatilishi kerak. Ko'p miqdorda ishlatilsa, o'tlar yurakning noto'g'ri ishlashiga olib kelishi mumkin, ya'ni shikastlanish tezlashishi, keyin sekinlashishi mumkin. Qolganlari - bu juda zararsiz o'simlik va to'g'ri qo'llanilishi bilan u faqat foydali bo'lishi mumkin. Agar biologik faol qo'shimchalar tarkibida steviyadan foydalansangiz, ishlab chiqaruvchi boshqa bir qator kontrendikatsiyalarlarni yoki aniq cheklovlarni ko'rsatishi mumkin. Stivani homilador va emizikli ayollar, 12 yoshgacha bo'lgan bolalar, preparatning tarkibiy qismlariga individual ravishda qarshilik ko'rsatadigan shaxslar, shuningdek allergiya va diatezadan aziyat chekadigan shaxslar tomonidan ishlatish taqiqlangan bo'lishi mumkin.
Shunday qilib, tanangizning jismoniy va sog'lig'ini yaxshilash uchun, stevani dietaga qo'shimcha sifatida foydalanishingiz mumkin. Bu nafaqat barcha turistik ishlarni qayta tiklashga yordam beradi, balki butun hayotingizni kuchaytiradi. Stevia shakar uchun to'liq va doimiy o'rnini egallaydi, umumiy holatini yaxshilaydi va metabolik jarayonning yaxshilanishiga va vaznini yo'qotishiga yordam beradi.