- Hammayoqni qalqoni - 450 gram (2 ta)
- zaytun yog'i - 3 ta mahsulot. qoshiq
- o'rta lampochka - 1 dona
- sarimsoq - 8 ta tish (katta)
- makaron Linguini yoki spaghetti - 220 gramm
- limon sharbati - 2 choy qoshiq
- limon, qobig'i - 1 dona
- Parmesan pishloq - ta'mga
1. Hammayoqni yuvish, suvni siqib, jarohatni olib tashlash va 1 sm bo'laklarga barglarni kesib tashlash. Nozik 1 1/2 chashka tayyorlash uchun piyozni kesib chiqing. Sarimsoqni maydalash. 2. O'rta kattalikdagi katta idishdagi 2 osh qoshiq zaytun moyi bilan isitiladi. Taxminan 6 daqiqa mobaynida yarim rangli holga kelguniga qadar, mayda bo'lguncha piyoz va qovurdoshlarni qo'shing. To'qilgan sarimsoq qo'shing va tuz bilan seping. Piyozga oltinrang jigar rangga aylanguncha, taxminan 5 daqiqaga qadar pishiring. 3. Naychaga karamni va qolgan 1 osh qoshiq zaytun yog'ini qo'shing. Taxminan 3 daqiqa davomida aralashtiring va pishiring. 4. Limon lazzat qo'shing va panani qopqoq bilan yoping. Issiqlikni pastga kamaytiring. Hammayoqni juda yumshoq bo'lguncha pishiring, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, zarur bo'lsa, suv qo'shing (agar karam juda quruq bo'lsa), taxminan 20 daqiqa. 5. Shu bilan birga, makaronni pishganicha o'rta tuzli idishga qaynatilgan tuzli suv bilan qaynatib oling. 1/4 chashka suyuqlik qo'yib suvni to'kib tashlang. Hammayoq bilan tandirda makaron qo'shing. 6. Limon sharbati va 2 osh qoshiq zaharli makaron qo'shing, aralashtiring. Kerak bo'lsa ko'proq suyuqlik qo'shing. 7. Idishni mayin parranda parmesan pishloqiga sepib, darhol xizmat qiling.
Xizmat: 2