Brownie haqli ravishda zamonaviy moda sifatida tanilgan: tepada porloq bir qobiq, ichida pechene havodagi viskozitesi, bargli shokolad aromati dahshatli shirindir. Ammo takomillashtirish uchun chegara yo'q: kuchli shokolad to'qimasini yong'oq mousus bilan birlashtirib, do'stlaringiz va oilangiz ko'ziga osmon balandligi oshib borishi mumkin.
Ingredientlar
- Qora shokolad - 65 foizdan kam emas - 200 g
- Yog '82, 5 yog' miqdori - 100 g
- Tuxum - 2 dona.
- Shakar - 140 g
- Pishirish kukuni - chorak choy qoshiq
- Un - 35 g
- Krem pishloq - 150 g
- Fıstık yog'i - 75 g
Tayyorlash usuli
- Yog 'va shokolad sutli idishda yoki suv banyosunda eritiladi - past haroratda doimo aralashtiriladi. Massa bir hil va porloq-yorqin bo'lishi kerak
- Yigirma to'rt soat davomida tuxum va shakarni to'kib tashlang - oq-qora mushuga aylantirmasdan oldin
- Bir pishirish kukuniga aralashtirishda, unni davom ettirishga davom etadigan un - to'g'ri shokoladni to'kish uchun
- Xamirni qandolatchining sumkachasiga aylantirgandan so'ng, pergamentga kichik pechene tashladi. Sakkiz dan o'n ikki daqiqagacha 180 daraja pechda oldindan qizdirilgan pishiriladi. Shirin quruq bo'lmasligi kerak - ustki qatlam muzlatilgan va yorilishni boshlagach, xamirning tayyorligini nazorat qilish kerak. Sovutgichlarda sovutgich va sovutgichlarni joylashtiring
- Krem uchun: krem pishloq (Hochland yoki Almette) qalin eman moyi (siz pista yoki bodom olishingiz mumkin) bilan aralashtiramiz, mikser
- Pechene parchalari krem bilan almashinadi. Shokolad desertini osongina ko'chirish mumkin yoki muzlatgichda bir hafta saqlanishi mumkin