Malinali resept bilan manikyur Malinali mannik haqiqiy kulinarlik vasvasasi. Bu shirinlik ajoyib po'stloq qobig'i va yumshoq, porous ortasiga ega. Xamir mukammal pishiriladi, u engil va havodor bo'lib, pishgan va xushbo'y qovurilgan meva sharbatlari saqlanib qoladi.
Malinali manikyur - asta-sekin retsepti
Bizning retseptimizda hech qanday qiyin narsa yo'q, tez va sodda morinali manikni yormang. Faqat kichik bir savatcha malinani to'plashingiz kerak, va barcha boshqa mahsulotlar osongina o'zingizning oshxonangizda joylashgan bo'lishi mumkin. Bizning retsepti multivarkda tayyorlash uchun mos keladi.
Kerakli tarkib:
malina - 200 gr.
irmik - 300 gr.
sariyog '- 50 gr.
shakar - 100 ml.
smetana 250 ml.
tuxum - 2 dona.
pishirish kukuni - 1 choy qoshiq.
Susan urug'i - 1 choy qoshiq.
Qadam-ko'rsatuv ko'rsatma:
Chuqur idishda shakar va yumshoq yog'larni aralashtiring. Mahsulot shakar kristallarini to'liq eritmaguncha yetarli darajada yaxshilab aralashmaguncha asoslanmasligi kerak.
Proteinlardan sariqlarni ajratib oling va ularni shakar massasiga qo'ying va ajratilgan oqsillar sovutgichga yuboriladi.
Muhim! Mannikning pushti va balandligi tuxumning yangiligiga bog'liq. Xamirga "pechene printsipi" bilan qo'shilishi kerak - oqsillardan tashqari sariq. Agar tuxum qismlarga bo'linmasa, mannik qattiq bo'ladi.
Smetana qo'shing, har qanday yog 'bilan mahsulotni olishingiz mumkin. Faqatgina shakar, smetana juda kislotali bo'lmasligi kerak. Sinovning asosini yoğuruyoruz.
Biz irmikni pishirish kukuni bilan birlashtiramiz, bu manipulyatsiyani alohida idishda ishlab chiqarish yaxshidir. Manka un emas, pishirish kukunining kukunlari donlar orasida bir tekis taqsimlanishi uchun yaxshilab aralashtirilishi kerak.
Manganani nordon-yumurtaning massasiga qo'shing, aralashtiring va 15 daqiqa davomida qoldiring. Bu vaqt mobaynida krup shishadi va yumshoq bo'ladi.
Biz oqsillarni muzlatgichdan chiqaramiz va ularni blender bilan qalin ko'pikka uramiz.
Xamir bilan oqsillarni aralashtiramiz.
Pishirish shakli oshxona pergamenti bilan qoplangan bo'lsa, mannikani jantlardan ajratish bilan bog'liq hech qanday muammo bo'lmaydi. Xamir uch qismga bo'linadi. Sinovning birinchi qavatining tepasida malina to'ldirishni joylashtiring. Qulupnay butun va quruq bo'lishi kerak. Qizil rangli qatlamni xamirning ikkinchi qismi bilan yoping. Yana reza qilamiz, qolgan xamirni to'kib tashlaymiz. Mannikaning sirti tusga olinadi va sesame urug'lari bilan sepiladi.
Biz oldindan pishirilgan pechda malina bilan mannik qo'yamiz, haroratni 170-180 darajaga qo'yamiz. Pishirish vaqti 40-50 daqiqa.
Biz mannikani qog'oz bilan birga chiqaramiz va uni tekis idishga joylashtiramiz. Sovuq mannik bilan qog'ozni chiqarib oling va pirojnoyni qisman kesib tashlang. Sovutilgan mannik juda oson kesiladi, u siqilmaydi yoki yiqilmaydi. Pastadan tayyorlangan no'xatning lazzatlanishini ta'kidlash uchun uni yashil choy bilan xizmat qilishni tavsiya eting.
