- Xamir xaltasi - 450 gramm
- piyoz - 1 dona
- karaviz - 1 ta
- ismaloq - 200 gramm
- savzi - 2 dona
- zaytun yog'i - 2 ta mahsulot. qoshiq
- Feta pishloq - 75 gramm
- tuxum - 1 dona
- qalampir qora tuproq va tuz - - ta'mga
Nohaq tug'ralgan piyoz, va selderey svaklari kichik va nozik bloklarga bo'linadi. Ismaloqqa kelsak, uni maydalab, kichik teshiklari bilan savatlang. Qovurilgan idishlarni yutib oling, ustiga sariyog'ni tashlang, keyin piyozni past haroratda qavrilgan holda boshlang, toza soyaga kelgunga qadar aralashtiring. Qolgan kesilgan ingredientlarni va qovurg'ani bir necha daqiqa qo'shing. Keyin u erda pishloq va tuz yuboring. Xamir tiqilib, undan 10-12 sm diametrli doira kesiladi, har bir doira uchun to'ldiriladi. Tuxumni bir stakan ichiga sindirib, bir choy qoshiq suv qo'shing va uni qamchi qiling. To'kilgan tuxumni to'ldirish atrofiga yog'lang, yarmini yarating va qirralarni bosing. 220 ° C da 15 daqiqa davomida pishirib.
Servinglar: 4