- un - 1/2 chashka
- tuz - 1/4 choy qoshiq
- yangi qora murch - 1/2 choy qoshiq
- cayenne qalampir - 1/4 choy qoshiq
- bir pound yangi qisqichbaqalar, tozalangan va quyruqdan ajralgan - 11/2 qism
- zaytun moyi - 1/2 chashka
- sarimsoq chinnigullar - 4 dona
- tug'ralgan so'qmoqlar - 1 ta
- yangi maydanoz, tug'ralgan - 1/2 chashka
- quritilgan kvayt, ezilgan - 1/2 choy qoshiqni
- oq sharob - 2-rasm. qoshiq
- brend - 2-modda. qoshiq
Kichik kosada unni, tuzni, qalampirni va karam murchini aralashtiring. Yaxshilab aralashtiramiz. Unga qisqichbaqani soling. Katta qozon pishirish idishida, zaytun moyi ichida pishirilgan qisqichbaqalar yuqori haroratda 5 daqiqaga qaynatiladi. Kuyib ketmasligi uchun qisqichbaqani siqib qo'ying. Qisqichbaqa balchiqli idishga soling. Shu bilan qovurilgan pishirgichda, o'rtacha 3 daqiqa davomida sarimsoq, maykalar va maydanozni qaynatib oling; doimiy aralashtirish. Qoshiqni qisqichbaqaga soling. Yog'ochni o'rta issiganda oldindan qizdiring. Sharob va konyakni qovurilgan idishga solib, uni yengilroq yoki yengilroq qilib to'kib tashlang. Olov pasayganda, aralashtiring, qisqichbaqani tushiring. Taxminan 2 daqiqa davomida piyozni oldindan qizdirilgan karrizlarga soling.
Servinglar: 4