- qizil chilli qalampir - 1 kilogramm
- Sarimsoq boshi - 1 dona
- ziron urug'lari - 50 gramm
- katta sopi - 1 st. qoshiq
- zaytun yog'i - 1 dona
Pechni 180 ° S ga qadar qizdiring. Pishirish tepsisini o'simlik moyi bilan ozgina yog'lang. Peppers barcha yomon mevalarni tashqariga tashqariga chiqib tashlash uchun. yaxshilab yuvib quriting. Bir pishirish varag'iga yoyib, 2 osh qoshiq seping. l. Sabzavot yog'i, folga bilan qoplanadi va 40 daqiqa davomida o'choqqa yuboriladi. Bunda qalampirni xona ichidagi haroratgacha sovutib oling. Har bir qalampirni ikki bo'lakka kesib tashlang. Urug'larni yoping va jarohatlaydi. (Harrisu ikkita usulda - blender yoki qo'llar bilan pishirilishi mumkin.) Agar blenderni ishlatsangiz, unda urug'lar va urug'lardan tashqari kekikulyarni olib tashlashingiz kerak va agar siz uni pichoq bilan kesib qo'ysangiz, siz peelni chiqarib qo'yishingiz mumkin. Qo'lda ishlayotganingizda qo'lqop (kuldon) dan foydalaning. noan'anaviy pyure tarkibiga mos keladi. Sarimsoqni yaxshilab peeling va juda nozik chopish. Po'choqli qalampirni va sarimsani piyola ichiga qo'ying. Kimyon va tuz bilan mavsumni yaxshilab aralashtiring. Tayyor mahsulotni zaytun moyi bilan to'ldirilgan toza jarga o'tkazing.
Servinglar: 10