- Bull Tail - 1 kilogramm
- Piyoz - 1 dona
- Kartoshka - 3-4 dona
- Savzi - 1 dona
- Kereviz - 2 dona (kichkina)
- Sharob quriydir - 100 millilitr (har qanday oq yoki qizil)
- Tomat pastasi - 1-2 San'at. qoshiq (ta'mga)
- Tuz - 1 st. qoshiq (ta'mga)
- Xushbo'y qalampir - 4 dona
- Bay Leaf - 1 dona
- 1 Timus
- Achchiq qizil qalampir yer - 1 chimchilash (ta'mga)
- Zaytun moyi - 2-3 marta. qoshiq
- Un - 1,5-2-modda. qoshiq
Ispaniyada deyarli har bir restoranda yoki kafeda buqa kuylaridan tayyorlangan taomlar keltiriladi. Klassik retsepti uchun buqa kuyruklari sho'rvasini tayyorlash qiyin emas. Bir oz sabr-toqat, bir nechta mahsulot va oxirida - mazali boy Ispaniya qoshig'i. Buqoq kuylaridan olingan oddiy sho'rvalar retsepti oila a'zolaringiz tomonidan yuqori baholanadi. Ayniqsa, erkaklar :) Shunday qilib, retsept: 1. Mening quyruq va kichik bo'laklarga kesib. Sovuq suv bilan (2-3 litr) to'ldiring va taxminan bir soat davomida 2-2,5 bulonni pishiring. 2. Pishgan quyruqni bulondan oling. 3. Biz kartoshka va sabzi tozalash. Kublarga kesilgan minan. Bulyonda tashlang. 4. Zaytun moyiga un va qovurg'a sepib, kub shaklida kesilgan piyozlarni pilikni. 5. Piyozga tomat pastasini qo'shing va 2-3 daqiqa davomida qopqoqning ostiga qo'ying. 6. Sabzi va kartoshka deyarli tayyor bo'lganda, panda pomidor va pomidor qo'ying, tug'ralgan selderey jarohatlaydi, sharob, ziravorlar, o'simliklar. 7. Kuyruk quyrug'idan biz go'shtni olib tashlaymiz va ularni sho'rva kosasiga qaytaramiz. Solim va qalampir ta'mga. Biz 10-15 daqiqa davomida pishiramiz. Sho'rva tayyor. Mutaxassislarning fikricha, kelgusi kun ancha mazali bo'ladi.
Servinglar: 8