Qizil ikra va salmon bilan salat Sizga salat kokteyli "Qishki gurme" ni taqdim etaman. Turli xil xususiyatlarga ega va barcha salatlar - kokteyllarning katta miqdori, ular chiroyli vinolar yoki kremankaga o'xshash qismlarga xizmat qilishdir. Salataning barcha tarkibiy qismlari sharob shisha qatlamlarida joylashtirilgan va bir massadagi sous bilan aralashtirilmagan - bu juda chiroyli. Mahsulotlar kublarga yoki kichik somonlarga bo'linadi. Bu chiroyli va nozik bo'lib chiqadi. Bu salat-mexnat uning tarkibida juda qiziq. Bu salatning eng diqqatga sazovor joylari nozik va mazali pishloq-rezene pancakes hisoblanadi. Ular eritilgan krem pishloq, arpabodiyon va maydanozdan teng darajada qiziqarli sous bilan, va ikra va qizil ikra bilan to'ldirilgan avakado bilan bo'yalgan. Yupqa rulolar bilan kesilgan bunday pyures faqat mazali ingredientga emas, balki marul qatlami ichida ajoyib bezak ham xizmat qiladi. Qizil baliq, ikra, yangi bodring va xushbo'y qovoqli bu salat qish oylarida uni tayyorlashni xohlaydi. Maslenitsa yoki Sevishganlar kunini nishonlash uchun juda yaxshi.
Tarkibi:- Salmon tuzlangan 300g
- Maydanoz yangi 15 g
- Pishloq, qaymoq 250 g
- Piyoz yashil 20 g
- Avokado 1 ta.
- Bodring 200 g
- Yangi daraot 10 g
- Limon 0,5 dona.
- Yangi dori 40 g
- Ayçiçekte Qayta qilinadigan Ayçiçek yog'i 30 ml
- Tuxum tovuqi 1 dona.
- Pishloq qattiq 20 g
- Sut 150 ml
- Bug'doy uni 5 osh qoshiq. l.
- Salat yashil 20 g
- Chigitsiz zaytun 10 g
- Tuxumlarning badanlari 2 dona.
- Limon 0,5 dona.
- Qizil ikra 50 g
- Yangi daraot 10 g
- 1-qadam: "Qishki gurme" ni tayyorlash uchun bizga bir losos kerak (mening beluga sho'rva va konyak bilan tuzlangan ikra,), eritilgan krem pishloq, yangi bodring, avakado, quyon tuxum, qizil ikra, yashil piyoz, arpabodiyon, yashil salat .
- 2-qadam Sho'rpopa pishloqini tayyorlash uchun bizga tuxum, qattiq pishloq, sut, un, arpabodiyon yangi, ayçiçek yog'i kerak.
- 3-qadam Krep uchun tuxumni sut bilan birlashtiring.
- 4-qadam Ratsionlangan pishloq va to'rilgan maydanoz qo'shing.
- 5-qadam Unni qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
- 6-qadam 4 yupqa pancake tayyorlang.
- 7-qadam Sos uchun eritilgan pishloqni va to'rilgan maydanozni va maydanozni birlashtiring.
- 8-qadam Avokado kesilgan, toshni olib tashlang. Go'shtni olib tashlang. Limon sharbasining 1/3 qismini qo'shib, xamirni maydalang.
- 9-qadam Avakadoni pishloq va ko'katlar bilan qo'shing. Bir hil bo'lgan massaga torting. Majburiy emas tuz qo'shing.
- 10-qadam pishloq massasi bilan har bir po'stinni mayda qilib yumshoq tuting. Qirq tomonda qizil ikra va bir qator qizil ikra qo'yilgan.
- 11-qadam Rulolarni qat'iy ravishda aylantiring va qalinligi 1,5 sm bo'laklarga bo'ling.
- 12-qadam Sharob qadahlarining pastki qismida kichik bo'laklarga qizil ikra kesilgan kichik bir bo'lak yotadi.
- 13-qadam - ingichka chiziqlar ichida yuqori qismli bodring. Bodring uchun - bir osh qoshiq sos.
- 14-qadam Keyingi qatlam - pancak rulolari.
- 15-qadam Rollarda - 1 choy qoshiq sosli, bodringning ingichka chiziqlari, pishirilgan yashil piyozga bo'linadi.
- 16-qadam Salat-kokteylni bezash uchun bizga qizil ikra, limon, zaytun, begona tuxum, yashil salat, arpabodaga ehtiyoj bor.
- 17-qadam Limondan shakllangan aylanalarni, po'stloq tuxumlarini qaynatib, suv zamburug'i shaklida tishlarini kesib, qizil ikra bilan to'ldiring. Bom boshi tuxumining sarig'i bilan salat tepasiga seping. Zaytun, yashil salat va arpabodiyon bilan bezatamiz.