Olmalardan mayonez Olma sharbati asosida tayyorlangan qiziqarli sos. Suvni pulpasisiz tabiiy holda uyga olib borish yaxshiroqdir. Bu sous uchun qoshishtiruvchi sifatida kartoshka nişastası va olma go'shti ishlatiladi. Bu sousda mayonez uchun xarakterli bo'lgan barcha ziravorlar - sirka, tuz, shakar, xantal, qalampir ishlatiladi, shuning uchun nom. Biroq, bu erda va zanjabil va mussen qo'shimchalari mavjud. Sos yodida. Bu sabzavotli kaktillalarni, baliqni, kartoshka po'stini juda yaxshi mos keladi!
Tarkibi:- Olma sharbati 250 ml
- Zanjabil quruq 0,1 g
- Nutmeg Ground 0,1 g
- Qora qalampir kukuni 0,2 g
- Tuz 1 choy qoshiq.
- Shakar 1 choy qoshiq.
- Stol sirka 1 osh qoshiq. l.
- Xardal 3 choy qoshiq.
- Kartoshkali nişasta 1.5 osh qoshiq. l.
- Apple 2 dona.
- Ayçiçekte Qayta qilinadigan Ayçiçek yog'i 100 ml
- 1-qadam olma mayonezni tayyorlash uchun bizga xantal, olma, ayçiçek yog'i, sirka, kraxmal, shakar, olma sharbati, tuz, qalampir, zamin zanjabili va yong'oq kerak.
- 2-qadam kraxmal bilan aralashtirish uchun olma sharbati (200 ml).
- 3-qadam Olmani qirish va kesib tashlash.
- 4-qadam Olma sirka, shakar va olma sharbatidan 50 ml qo'shing.
- 5-qadam 6-7 daqiqa qaynatiladi. Mash. Xantal, tuz va qalampir qo'shing.
- 6-qadam Massani blender idishiga soling. Pista yog'ini qo'shing.
- 7-Bosqich.
- 8-qadam Olma massasini yirtqichlardan joylashtiring. Olma sharbati bilan kraxmal qo'shing.
- 9-qadam qaynatiladi, lekin qaynatmang.
- 10-qadam Fosfor va er zanjabilining issiq massasini qo'shing. Aralashtiramiz.
- 11-qadam baliq, sabzavotli kaktillak bilan xizmat qiling.