Shuni aytish kerakki, kraxmalda yuqoridan qanday fikrlash kerakligi haqida hech qanday ziyon yo'q, aksincha, bu tashkilotning ishi uchun zarurdir, lekin u juda ko'p narsaga muhtoj emas. Kraxmal ko'p miqdorda uglevodlarni ta'minlaydi va ular hayotiy zarur ekanligi ma'lum, ammo shuning uchun bizning oziq-ovqatimiz quriladi, kraxmal bilan oziq-ovqatni behuda sarflaymiz. Biz nima ovqatlanayotganiga qarang: pishiriq va shirin, don va makaron, bu butun kraxmalli ombor. Albatta, biz energiya olish va ochlikni bostirish uchun faoliyat olib boramiz, lekin keyin bunday ovqatning natijalari keladi. Axir, biz bo'sh kartoshkani emaymiz, uni go'sht, gravi, ziravorlar bilan iste'mol qilamiz, bu esa katta miqdordagi suyuqlikni iste'mol qilishni talab qiladi. Bunday ovqatdan so'ng ichishni istaganimizda, biz bu kraxmal bilan shovqinga ko'proq sherik qiluvchi ichimliklar ichamiz va oshqozonimizni o'ldiradigan yopishqoq massaga aylanadi. Endi bu zararning haqiqiy yukidir, va kunduzi va kunduzda tazo kunidir, va bir necha yil davomida shunday foydali oziq-ovqatlarni iste'mol qilgandan so'ng, inson gastrointestinal tizimdan charchaydi va endokrinologga o'tadi. Albatta, biz kraxmaldan rad qila olmaymiz, lekin uni juda oz ishlatish juda oson.
Och qolgan dieta, ehtimol, och odamga o'xshab ko'rinadi, bundan tashqari, juda ko'p mahsulotdan tashqari, yog'lar va oqsillarni o'z ichiga olgan har bir narsa ratsionni tark etadi, natijada tanasi bo'sh. Ikki hafta davomida siz baliq, hayvonot va sut mahsulotlari, tuxum va go'shtni iste'mol qilmasligingiz kerak, lekin ko'p miqdorda sabzavot va meva, ko'kat, sharbatlar, quritilgan mevalar va yong'oqlar ham iste'mol qilishingiz mumkin.
Tanaga bunday nonsessiz, oqsilsiz va karbohidrat bo'lmagan sovg'a berilsa, birinchi navbatda bunday dietani qo'llashingiz mumkinmi, agar kontrendikatsiya bo'lsa, boshlamaslik yaxshiroq ekanini tushunish kerak. Bunday ratsion deyarli butunlay sog'lom odamlar uchun mos keladi, bu kabi kilogramm va moddalar va vitaminlar etishmasligidan azob chekmaydi. Bu parhez bilan ko'ngil aynishi, bosh og'rig'i va bosh aylanishi kuzatilishi mumkin va umuman olganda yon ta'sirining oldini olish tavsiya etiladi. Ammo agar siz azob chekishingiz mumkin bo'lsa, u davom ettirishga arziydi, faqat xom ashyoni iste'mol qilishni kamaytiradi.
Kasallikka chalingan ichak sindromi yaratilgach, kraxmal bu kasallikning aybdoriga aylandi. Olimlar, bunday shaklda yoki boshqa juda ko'p odamlar bu kasallikdan azob chekayotganini da'vo qilishmoqda. Alomatlar kambag'al axlat (yoki diareya yoki ich qotish), shishiruvchi va boshqa ichak muammolaridir. Bunday diet mavsumlarda, yozda va kuzda, turli xil sabzavot va mevalarda, asal almashinuvida tavsiya etiladi.
Ovqatlanish uchun qanday ovqatlar?
Yuqorida aytib o'tganimizdek, cheklovchi kraxmalli mahsulot turiga kiradi, lekin uni nima yeyishi mumkin, cheklovsiz eyishadi, shunga qaramasdan, u oson bo'lmagani uchun, u bunday bo'lmasa kerak. tanasi bir parcha go'sht va kartoshki plastini so'raydi. Kraxmalli parhez uchun salatlar limon sharbati va o'simlik moyi bilan to'ldirilishi kerak, hatto yog 'yo'q qatiqdan ham foydalanolmaysiz. Sharbatlarga suyuqlik qilmang, toza suv, o'simlik infüzyon va yashil choy ichishingiz kerak, lekin siz asal yoki shakar qo'sha olmaysiz. Quyidagi kabi dietani qurish mumkin: nonushta ertalabdan meva yoki sharbat bo'lishi mumkin, tushlik qilish uchun siz turli sabzavotlarning kuchli salatini yaratishingiz mumkin, u zaytun moyi va limon sharbati bilan xushbo'y bo'lishi kerak, siz quritilgan mevalarni qo'shishingiz mumkin. Odatda meva va sabzavotlarni ba'zi yoki boshqa nisbatlarda aralashtirishingiz mumkin, lekin o'zingizni juda ko'p yong'oq, uzum va quritilgan mevalardan saqlang, ular hali ham ko'p kaloriyalarga ega. Kechki ovqat talon yoki pishirilgan sabzavotlardan va mevalardan tayyorlanishi mumkin, yoki yangi xushbo'y ovqatni iste'mol qilishning misoli sifatida.
Bir kunning taxminiy menyusi.
- Nonushta: to'q sariq yoki greyfurt, siz ulardan sharbatni siqib, ichasiz.
- Tushlik: zaytun moyi bilan ishlangan sabzavotli salat. Siz sabzavotlarni iste'mol qilasiz yoki bug'lanadi, quritilgan mevalarni unutmang.
- Aperatif: bu qism meva suvi tarkibiga kiradi.
- Supper: meva-sabzavot, olma, armut va gilos iste'mol qilish uchun: pishirilgan yoki qovurilgan sabzavotlarni iste'mol qilish va turli xil vositalarni qo'llash tavsiya etiladi: karam, sholg'om, ismaloq va sabzi. Suv cheklovsiz, lekin u sabzavotlardan va mevalardan keyin foydalanmaydi.
Aytgancha, barcha sabzavotlarni emas, ko'pchiligi kraxmalli, masalan, qovoq, kartoshka, ko'k, sabzi va qovoq o'z ichiga olishi mumkin emas. Lekin bolgar qalampir, ko'katlar va bodringlar egan bo'lishi mumkin, ular kraxmalli emas, karam yeyishi mumkin, lekin barchasi hammasi emas. Aslida shunday xun juda qiyin va agar siz uni ideal holda saqlasangiz, siz tezda xafa bo'lishingiz va o'zingizdan voz kechishingiz mumkin. Biroq, uni saqlab qoladigan odamlar bor, keyin esa tanani o'zgartiradi va ingl. Kabi his qiladi, hafiflik ham bor, buning ustiga tananing kuchli tozalanishi va mineral moddalar va vitaminlar tomonidan so'riladi.
Kraxmalli parhezning kamchiliklari
Ko'rinib turibdiki, bu kabi xun parhezlari etarli darajada bo'lishi mumkin, agar bunday ta'sirlar toqatli bo'lsa, unda bularning barchasini katta miqdordagi meva va sabzavotlar bilan qabul qilish kerak, ammo boshqa oziq-ovqatlar yo'q, tabiiyki, oshqozon muammolari muqarrar bo'ladi. Vitamin-mineral komplekslarini qo'llab-quvvatlashni ortiqcha qilish kerak bo'lmaydi, chunki ular tanangiz kerakli moddalarni oladilar, ammo taqiqlangan ovqatni olmaydilar.
Siz faqat ochlikni sizning ratsioningizda sizga hamroh bo'lishiga ko'nikishingiz kerak va hatto siz ovqatlanish bilan chegaralanib qolmasangiz ham, kechaning yarmida ovqatlanasiz. Agar siz dietaga dosh berishga qodir bo'lsangiz, u holda osonlik bilan 7 kilogrammgacha vazn yo'qotishingiz kerak bo'lsa, quritilgan mevalar va yong'oqlarni eng past darajada sinab ko'ring. Qalay va beldagi tananing shakli aniqroq yaxshi tomonga o'zgaradi, teri rangi va moslashuvchanligi qanday yaxshilanishini sezasiz, bunday o'zgarish sizga yoqadi.
Bunday ovqatdan so'ng muntazam ovqatga o'tish kerak, chunki organizm odatdagi boyitilgan oziq-ovqatdan mutlaqo nomunosibdir. Ikki haftadan beri u kraxmalni iste'mol qilmadi, tabiiyki, yoqimsiz tuyg'ular paydo bo'lishi mumkin. Bu kraxmallarni o'ldirishga, kichikroq oqsil qo'shib, quritilgan mevalar va yong'oqlar sonini ko'paytirishga to'g'ri kelmaydi, shuning uchun siz oddiy rejimga o'tasiz. Ko'pchilik bunday ovqatdan so'ng normal ovqatlanishga qaytmaydi, lekin ular yana og'irlik qilmasliklari va bunday og'riqli ikki haftalik parhezga qaytmasliklari uchun muvozanatli parhezni topishadi.
Sabzavotlar, yashil fasol, bodring, apelsin, shaftoli, barg choyi, olma va sut, yogurt, ayran va boshqalar. Bu erda ilhomlantiruvchi ovqatlar bilan dietada juda muhimdir.
Kraxmalli mahsulotlar tuxum, pishloq yoki yong'oq bilan aralashtirilsa, ovqat hazm qilish buziladi, oshqozon-ichak trakti bilan mos kelmaydigan og'ir mahsulotlarning bunday aralashuvi hazm qilish qiyin, natijada qorin bo'shlig'ida to'xtab qoladi, ichakda to'xtab qolsa, keyin chirishga boshlaydi va bunday Turg'un oziq-ovqatlar ortiqcha vaznga ega.
Agar go'sht yoki baliq idishlarini tayyorlayotgan bo'lsangiz, bu idishlar bilan dukkaklilarni aralashtirmang, bu holda yasmiq, soya yoki yashil no'xat tavsiya etiladi, eng kam miqdorda kraxmal, 3% dan ko'p emas.
Aytgancha, bu parhez organizm uchun juda qiyin bo'lgani uchun, uni tez-tez ishlatib bo'lmaydi va bunday parhezga o'tishdan oldin maslahatlashingiz kerak va agar siz oshqozon-ichak trakti bilan bog'liq muammolarga duch kelsangiz, demak, bu ovqatlanish qat'iyan man etiladi.