- jo'xori go'shti - 2 kupe
- Sariyog '- 2 1/2 kubok
- un - 1/2 chashka
- shakar - 2 ta mahsulot. qoshiq
- pishirish kukuni - 1 choy qoshiq
- sodali suv - 1 choy qoshiq
- tuz - 1/2 choy qoshiqda
- katta tuxum - 2 dona
- eritilgan sariyog '- 4 ta mahsulot. qoshiq
- o'simlik yog'i - ta'mga (qovurish uchun)
1. Yalpiz go'shti va 2 stakan ayranni kosada aralashtiring. Plastik qoplama bilan yoping va tungi sovutgichga qo'ying. 2. O'rta qoshiqda un, shakar, pishirish kukuni, soda, tuzni aralashtiring. Aytaylik va tuxumning qolgan stakanlarini sindirib, sariyog' qo'shing va jo'xori aralashmasi bilan aralashtiring. Xamir chiqib ketguncha un aralashmasi bilan aralashtiring. 3. Katta hajmli qovunni o'simlik moyi bilan quyib, o'rtacha haroratda isitiladi. Xamirni bir jo'xori uchun bir piyola pishirilgan xamir yordamida qovurilgan idishga soling. Qovoqning chekkalari 2-3 daqiqa taxminan oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuriladi. 4. Ikkala tomon ham oltinni aylantirilgunga qadar qovuring va qovurayin, taxminan 2 minut. Qolgan sinov bilan takrorlang. 5. Agar siz istasangiz, tayyor bo'laklarni oldindan qizdirilgan 90 gradusli pechda yoyib yuborishingiz mumkin.
Xizmat: 3-4