Sevimli shirinlar uchun "Ukraina" Evro-2012ning eng muhim loyihasiga tayyorgarlik ko'rmoqda. Chempionatga mezbon bo'lgan shaharlarning markaziy restoranlari va qatnashchilari Ukraina taomlari uchun retseptni jiddiy va diqqat bilan tayyorlaydilar. Xususan, "Evro-2012" futbol chempionati uchun Ukraina agrar biznes klubi "Smakuy, Krayno!" All-Ukraina tanlovini o'tkazadi. 100 000 dan ortiq Grivnalar sovrindori. Biz chetga chiqolmaymiz. Sevimli muxlislar va mehmonlar uchun bunday yuksak mukofotlar uchun emas, balki o'zingizning yaqinlaringiz uchun (umuman, ommabop jamoalar uchun televizor ekranlarida "jarohatlar" bo'ladigan) biz uchun futbol mavzusiga kukilarni tayyorlay olamiz. Ovqat pishirish qahramonlari qalbida shirin moda qonunchilari uchun Frantsiyadan kelib chiqqan qisqichbaqa xamir uchun mashhur retseptdir. Asrlar mobaynida pishirish bayramning avj nuqtasi bo'lib kelgan va davom etmoqda. Turli glazerlardan foydalangan holda bezaklarni tayyorlashga alohida e'tibor qaratildi. To'plar shaklidagi pechene uchun, oq shakar muzlashdan va shokoladdan foydalanishingiz mumkin. Buni qiling, do'stlaringizni davolang! Chempionatda va keyin pazandalik g'alabalari!
Tarkibi:- Bug'doy uni 3 osh qoshiq.
- Sariyog '150 g
- Shakar 60 g
- Tuxum tovuqi 2 dona.
- Asal 20 g
- Ikoniya 20 ml
- Soda 1 choy qoshiq.
- Apple sirkasi 20 ml
- Darçın kukunlari 2 g
- Nutmeg 2 gr
- Vanilin 4 g
- Bodom 30 g
- Vanilin 4 g
- Sariyog '100 g
- Bug'doy uni 3 osh qoshiq. l.
- Tuxum tovuqi 2 dona.
- Sut 500 ml
- Shakar 250g
- 1-qadam "Balls Euro 2012" kostyumi uchun un, sariyog ', shakar, tuxum, asal, konyak, soda va sirka, tuz, vanillin, dolchin, er yong'og'i va zamin bodomlari yoki boshqa yong'oqlarga ehtiyojingiz bo'ladi.
- 2-qadam Xona haroratida yog'ga yumshatiladi va shakar bilan maydaladi.
- 3-qadam tuxum, asal, konyak qo'shing va massani aralashtiring. Keyin soda sirka yoki yangi limon sharbati bilan o'chiring va xamirga yaxshilab aralashtirib qo'ying.
- 4-qadam Eritilgan unni asta-sekin qo'shib, plastik xamir olinadigan qadar yaxshilab aralashtiring. Xamirni xamirga solmang, aks holda kukin qiyin bo'ladi.
- 5-qadam Kalıpları tayyorlang: har bir hujayrali o'simlik yog 'bilan silin.
- 6-qadam Kalıpta hujayradan, bir parcha xamirni joylashtiring va uni cho'zilib, qirralarning ichiga tarqalib, devorlarga mahkam yopishtiring. Ildiz ichida to'ldirish uchun bo'sh joy qoladi.
- 7-qadam Olovda 180 ° -200 ° S ga oldindan qizdirilsa, qoliplarni (xamirni) joylashtiring va pishiriqlarni oltinrang jigarrang qadar 15-20 daqiqa pishiring. Cookie yarmini olib tashlang va salqin.
- 8-qadam Cookie sovutilayotganda, xamirni tayyorlang. Birinchidan, mikserda tuxum va shakarni yutib olish kerak, unni qo'shing va tekislangunga qadar chayqashni davom eting.
- 9-qadam Sutni past haroratda qaynatib oling.
- 10-qadam Asos sifatida qabul qilingan massani sutga to'kib tashlang va past haroratda pishiring, 10 daqiqa mobaynida doimo aralashtiring, shunda tepada hosil bo'ladigan po'stloq yoki qobiq bo'lmaydi.
- 11-qadam Kovandan pechdan chiqarib oling va ozgina sovushini kuting. Sutga kirish uchun sariyog 'qismlarini kesib oling va bir hil massani hosil bo'lgunga qadar aralashtiring.
- 12-qadam Kremni aralashtirgich kosasiga solib, vanillinni, maydalangan yong'oqni qo'shing va shov-shuvli massaga ega bo'lmaguncha urib oling. Krem tayyor, uni muzlatgichda bir muddat yuboring.
- 13-qadam Halojalangan kremni kukuni yarmiga to'ldiring va to'pni olgandan so'ng ularni birlashtiring.
- 14-qadam Tayyor pecheneyi oq sut yoki shokoladli sir bilan bo'yash. Bu yosh futbolchilar va kattalar muxlislari uchun shirin qilishga tayyor. Slick!