Ular barcha qobiliyatli kishilarning oddiyligini aytishadi. Ko'pincha bu postulat retseptlar bo'yicha ishlaydi, unda chiroyli qo'llardagi oddiy ingredientlar ko'plab oshpaz asariga aylanadi. Misol uchun, bugungi maqolasida siz ko'rib turgan fotosuratlar bilan ta'riflangan murabbo qovoqchani oddiy va ayni paytda qiziqarli ovqat deb atash mumkin. Go'shtning tarkibiga (pivo, tuxum va hokazo) qarab, tayyorlash usuli (qovurilgan yoki o'choqda) skovorodnig ta'mi bilan farq qiladi. Agar siz sarimsoq, pishloq, go'sht qo'shsangiz, bu oddiy ovqat, birinchi qarashda, qimmatbaho mehmonlarni bayramona stolda davolamaslik uchun sharmanda bo'lmaydi. Mayonez yoki smetana asosida tayyorlangan soslar haqida o'ylab o'tirmang, chuqurdagi har qanday qovoqning ta'mini juda yaxshi ifodalaydi. Lazzatli qovoqlarni, shu jumladan, vegetarianlarni qanday qilib tayyorlash mumkinligi haqida, rasm va videolar bilan asta-sekin retseptlardan o'rganish.
Qovoq pishirilgan pivoda qovurilgan panda - fotosuratni qadam bosadigan oddiy retsepti
Qovurilgan idishdagi qovoqni (faqatgina emas) pivo asosidagi moylangan retsepti mashhur, hech narsa demayapti. Bu oddiy, tezkor va haqiqatdan ham muvaffaqiyatli retseptlardan biridir. Pastdagi surat bilan oddiy retsept bo'yicha qovurilgan pivo ichidagi qovurilgan pivo ichida qovoqning mashhurligi, ular har doim tashqaridan yumshoq va xushbo'y hidli bo'lishlari bilan izohlanishi mumkin.Oddiy retsept bo'yicha qovjirab turgan pichoqdagi qaltiroqlangan biralarda qovuq uchun asosiy tarkibiy qismlar
- o'rtacha qovoq - 6-8 dona.
- yaxshi qora pivo - 0,5 l
- non po'sti - 150 gr. va g'unajin uchun 150 gr. non tayyorlash uchun
- pishirlash uchun qorishma -200 gr.
- qo'pol dengiz tuzi
Qovurilgan idishga pichoq urilgan qovoq ta'mi uchun qadam ko'rsatmalar
- Sabzavotlarni tayyorlash: mening qovoqcha va yarim eshik, keyin ingichka plitalari ustida "eshak" kesib. Ideal tarzda, bir tilimning qalinligi taxminan 3-4 sm va uzunligi 10-15 sm bo'lishi kerak, keyin qovoq yaxshi qovurilgan vaqtga ega bo'ladi va fritöz kuymaydi. Solim va aralashtiramiz.
- Biz ovqat pishirishni boshlaymiz: pivoni chuqur idishga soling va asta-sekin pancake aralashmasini qo'shing, uniformaga aylantiring. Keyin nonlarni qo'shing va yana bir xil holatga aralashtiring. Aralash qalin bo'lishi kerak, lekin oqishi kerak.
- Endi qovurilgan qovoqchani oling va uni nonpraqmalarga quyib oling, so'ngra pivo chayqalishiga ozgina suzing. Keyin biz krakerlarga yuboramiz va yaxshi namlanganmiz.
- Biz yog'ni chuqur qovurilgan idishga solamiz va uni isitamiz. Qaynayotgan yog 'qovoqcha bilan bo'laklarni to'liq qoplashi kerak. Barcha qovurilgan oltinga qadar qizartiriladi. Bundan tashqari, fritöz foydalanishingiz mumkin.
- Tayyor qovoq qog'oz sochiqqa tarqalib, ortiqcha yog'ni taxminan 10 daqiqaga qadar emirilishini kutib turing, biz bir plastinkaga ko'chib o'tamiz va qaymoq va o'simliklar bilan birga xizmat qilamiz.
Qanday sarimsoq bilan tuxum qahvalarda uchun moyak qilish - qadam retsept bilan asta-sekin
Bir necha daqiqada bajarilishi mumkin bo'lgan urg'ochi kurka uchun yana bir mashhur retsepti asosan tuxum va sarimsoqga ega. Bu qovoqlarning tuzilishi va tutilishida o'tkirroqdir. Quyidagi asta-sekin retsept bo'yicha sarimsoq bilan tuxumdan qovuqni qanday qilib tayyorlash mumkinligi haqida batafsil ma'lumot.Tuxum va sarimsoqdan qovuqni tayyorlash uchun kerakli tarkibiy qismlar
- qovoq - 1 kg
- tuxum - 3 dona.
- sarimsoq -2-3 dentikulyar
- un - 10 osh qoshiq. l.
- sut - 100 ml.
- tuz
- qalampir
Tuxum va sarimsoqlardan zucchini uchun moyni qanday qilib tayyorlash bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatma
- Menga moyillik qiladi va qirg'oqlarga kesiladi. Yupqa halqalarni kesib tashlang, yoki sabzavotlar katta bo'lsa, yarim halqalarni.
- Biz tuxumni vilkalar bilan uramiz va sut qo'shamiz. Aralashtiring, tuz va qalampir. Sarimsoq tozalanadi va matbuot orqali tuxum qo'shiladi. Bundan tashqari, granulyatsiyalangan sarimsoqni ham olishingiz mumkin.
- Kichik qismlarda tuxum-sut aralashmasiga qo'shing va uni loychalar bir xil va bir xil bo'lmasligi uchun uni chayqatib oling.
- Qovoq sho'r va qalampirlangan. Unni ozgina aylantirib, uni moyga quyib oling.
- Ikkala tomondan o'simlik yog'iga oltinni soling.
- Biz nordon, yashil va sarimsoq bilan stolda qovurilgan qovoqqa xizmat qilamiz.
Chigit va yashil o'simliklar bilan sarimsoqning mazali qovoqchasi - tez aylanadigan retsept
Sarimsoq va sarimsoq bilan sarimsoqdagi qovoqning yana bir mazali turi sizni asta-sekin pishirish tezligi bilan tavsiflangan bosqichma-bosqich retseptda kutmoqda. Ushbu versiyada oldingi retsepti farqli o'laroq, sarimsoq sousga emas, balki qaymoq sousiga qo'shilishi kerak. U borib, mayin zeb-ziynatlangan yashil bo'ladi. Bundan tashqari, sarimsoq va sarimsoq bilan sarimsoqning mazali qovoqini tezda qadamma qadam tashlash bilan qanday ta'riflashni bilib oling.Yong'oq bilan sarimsoqda mazali qovoq uchun asosiy tarkibiy qismlar
- qovoq katta -2 dona.
- tuxum - 2 dona.
- un - 150-200 gr. glyuten darajasiga qarab
- sarimsoq - 2 chinnigullar
- qaymoq yoki mayonez - 100 gr.
- ko'katlar
- Provencal o'tlar
- tuz
- qora qalampir
Yashil va sarimsoqli moyli qovurilgan qovoqlarning tezkor retsepti bo'yicha bosqichma-bosqich topshiriq
- 2-3 sm qalinligida halqalarga solingan qovoqlarni tozalang. Qog'oz sochiqqa sabzavotli bo'laklarni ortiqcha namlantirishi uchun yoyib chiqing.
- Endi biz ovqat pishirishni boshlaymiz. Buning uchun, yumshoq köpükler paydo bo'lguncha tuxumni bir çimdik tuz bilan çalkalayarak çalkalayınız. Sekin-asta chayqalishda davom etib, biz elinib olingan unni tuxum aralashmasiga kiritamiz. Uning miqdori kleykovina darajasiga qarab o'zgarishi mumkin. Tayyor xamir qalin bo'lishi kerak, yog 'qaymog'i sutga o'xshab qoladi va tirnoqlarsiz.
- Biz sousga tuz, qalampir, Provencal o'tlarni qo'shamiz va yana bir marotaba yaxshi aralashtiramiz.
- Harakatsiz qovoqchaning har bir dumini quyib, har ikki tomondan o'simlik moyi bilan qovurilgan issiq qovurilgan idishga solamiz.
- Sosni tayyorlang. Sarimsoq chinnigullar bilan mayonez yoki mayizni aralashtiramiz, masalan, petrushka, sarimsoq chinnigullar va mayda tug'ralgan o'simliklar. Siz faqat sous bilan mayda moshirma tayyor qovoqxonaga xizmat qilish va sovutish so'ng, ularni tayyor sug'orish bilan bir xil qoplash.
Qovurilgan pishirishda vegetarianli qovoq - oddiy retsept, asta-sekin
Sabzavotdagi vegetarian go'shti uchun quyidagi oddiy retsepti ham qovurilgan panada, ham o'choqda tayyorlanishi mumkin. Birinchi variant yanada chiriyotgan bo'lib chiqadi, ikkinchisi pishirishda kamroq kuch talab qiladi. Keyinchalik oddiy retsepturada qovurilgan kostryulkalardagi sabzavotli vegetarian qobig'ini qanday qovurish kerakligi haqida batafsil ma'lumot.Go'shtni qovurilgan panjada vegetarian go'shti uchun kerakli ingredientlar
- qovoq -3-4 dona.
- Bug'doy uni - 50 gr.
- no'xat uni-75 gr.
- mineral suv - 150 ml
- tuz
- qalampir
- Qovurilgan o'simlik yog'i
Qovurilgan qozonda vegetarian zucchini oddiy retsepti bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatma
- Sabzavotlar qirg'oqlarda yuviladi va kesiladi. Sabzavotlar yosh bo'lmasa, terini kesishingiz kerak. Keyin o'rtacha qalinligin qovoqsimon doiralarini kesib olishingiz kerak.
- Unning ikkala turini bir piyola, tuz va qalampir bilan aralashtiring. Keyin kichik bo'laklarda un bilan aralashtirilgan mineral suv qo'shib, qalin xamir olinadiganga qadar aralashtiring - klart tayyor bo'ladi.
- Qovoqning har bir tilimini diqqat bilan yaxshilab pishiring va uni sariyog 'bilan qizdirilgan qovoqqa soling.
- O'rta olovda oltinni ikki tomondan qovur.
- Tayyor qovoq pista yog'i qoldiqlarini olib tashlash uchun 10 daqiqa davomida qog'oz sochiqni qo'yish.
Pishiriqdagi go'sht va pishloqli chinnigullardagi eng mazali qovoq - tez retsept
Pishiriqdagi go'sht va pishloqli chinnigullardagi qovoq - bu nafaqat mazali va ajoyib lazzatli taom, bayramona stolga loyiqdir. Shu bilan birga, har qanday maxsus oshxona fokuslari bo'lmagan holda tayyorlash juda oson. Quyidagi tezkor retsept bilan o'choqdagi go'sht va pishloq bilan eng mazali qovoqni qanday tayyorlash mumkin?Do'xondagi go'sht va pishloqli chinnigullardagi mazali qovoq uchun kerakli ingredientlar
- katta qovoq - 4-5 dona.
- un -100 gr.
- sut - 200 ml
- forcemeat - 450 gr.
- tuxum - 3 dona.
- pishloq -150 gr.
- tuz
- qalampir
Pishlok uchun pishlok va go'shtli dukkakli qovoqcha uchun asta-sekin ko'rsatma
- Yumshoq dumaloqlarni yuvish va kesish uchun Squash. Davrlarning ichki qismi stakan bilan siqib chiqadi.
- Tuxumdonda, bir tuxum, tuz va qalampir bolg'acha, bir hilgacha aralashtiriladi.
- Sutni, kaltaklangan tuxumni va unni aralashtiramiz.
- Qovuqning har bir qismi o'rtangan go'sht bilan to'ldiriladi, so'ngra moyni ichiga botiriladi va pergament bilan pishiriladigan qog'ozga qo'yiladi.
- Qovoqlarni maydalangan pishloq bilan sug'orib, go'sht tayyor bo'lgunga qadar 180 daraja pishiring.