Bahorning oxiri va yoz boshlanishi bizning jadvallarimizda yangi ekinlarning yangi sabzavot paydo bo'lishi uchun juda kutilgan. Bu davrda birinchi sabzavotlardan lazzatlanish va zaryad olish uchun vaqt kerak. Va, bu davrda mahalliy to'shaklardan alohida turdagi turli-tumanliklarni ko'rmaslik uchun, uy egasi, ko'pincha, noan'anaviy retseptlarni o'rganishi kerak. Misol uchun, bahorgi-yozgi davrning eng ommalashgan taomlaridan biri - qovoq pancakes. Ammo juda kam odam qahvalarda, pishiriqlarni tez va mazali ovqatlardan quyida topishingiz mumkinligini biladi, siz mutlaqo turli yo'llar bilan mumkin. An'anaviy tuxum va un bilan tayyorlangan krep-kostryulkalarda qovurilgan qozondan tashqari, siz pechkada shov-shuvli skachani tayyorlashingiz mumkin. Garchi ko'pchiligimiz sarimsoq, pishloq yoki smetana bilan qovoqdan sut berishga odatlangan bo'lsa-da, bu taomning shirin va arzon navlari ham bor. Rasmlaringiz va videolaringiz bilan asta-sekin retseptlardan turli xulq-atvor va lazzatlar uchun qovoqlardan lazzatli kreplarni qanday qilishni bilib oling.
Qovoqdan oddiy pancakes - qadamni fotosurat bilan tez va mazali ovqatlar
Qadiklardan qandolatni tayyorlashni qanchalik tez va mazali ekanligini birinchi bosqichda tasvirlab beradigan birinchi retseptni juda oddiy deb aytish mumkin. Yo'nalishdagi bug'doy uni yo'qligiga qaramay, kreplar butunlay tayyorlanadi va qovurilgan idishda yoyilmaydi. Ko'p jihatdan, bu effekt feta pishloqidan foydalanishi mumkin, bu pishloq bilan almashtirilishi mumkin. Quyidagi fotosuratlar bilan tezda va xushbo'y tarzda retsept bo'yicha qovoq bilan oddiy kreplarni qanday qilish haqida o'qing.Tez va mazali retsept bo'yicha qovoqlardan oddiy qovoq uchun asosiy ingredientlar
- katta yosh qahvalarda - 2 dona.
- Yashil piyoz -1-nur
- feta-125 g.
- tovuq tuxumi (katta) -1 pc.
- sarimsoq-2 dentikulyar
- un -2 osh qoshiq. l.
- tabiiy yogurt - 125 ml.
- tuz
- qalampir
- o'simlik moyi
Yo'nalish bo'yicha qovoqlardan oddiy pancakes uchun bosqichma-bosqich topshiriq mazali va tezdir
- Bu retsept bo'yicha qovoqqa qo'shimcha ravishda krep testi asosida pishloq ham bo'ladi. Ideal, feta pishloqini olish kerak, lekin sifatli brynza qilasiz. Pishloq etarli darajada quruq bo'lsa, mayda tug'ralgan yoki maydalanishi kerak. Yashil piyoz ham nozik tishlab olingan.
- Qovoq, qobig'i va urug'i bilan birga, nozik qirg'ichdan tozalang. Tabiiyki, sabzavotlar yosh, shirin va yangi bo'lishi kerak. Grated qovoq gazaklarga solingan, bir necha marta katlanmış yoki nozik suyuqlikda. Ko'p suyuqliklarni qisqa siqish va to'kib tashlang.
- Endi biz hamma narsani bir piyola ichiga solamiz: pishloq, qovoq, piyoz. Tuxum, tug'ralgan sarimsoq, tuz va murchini ta'mga qo'shish. Yaxshi aralashtiring va asta-sekin qatiq qo'shing. Shunga qaramay, biz yaxshi aralashtiramiz va massani zichroq qilish uchun unni qo'shamiz.
- Qovurilgan idishga bir oz o'simlik moy qo'shamiz va tayyor xamirni joylashtirish uchun katta qoshiqdan foydalanamiz. Ko'zni ikki tomonning ustiga yopishtirib bo'lguncha qovurayapsiz.
- Biz qaymoqli yoki yogurtli panjara pishiriqlariga xizmat qilamiz.
Qovoq pishlog'i va sarimsoq bilan qovurilgan pishiriqlar, qadamma qadam tashlab qo'yish
Qovoq pancakesini qovurayotganda, moy iste'moli etarli darajada yuqori. Shu bilan birga, hatto kreplar ham ko'p yog'larni o'zlashtiradi. Bizning keyingi retseptimizdan pishlok va sarimsoq bilan qovrilib pancaklarni iste'mol qilish pishirgichda hech qanday yog 'olmasdan pishiriladi, bu ularning kaloriyali tarkibini sezilarli darajada kamaytiradi. Shuning uchun, siz uyg'unlik yo'lida bo'lsangiz, lekin pishloq va sarimsoq bilan eng nozik va juda appetizing qovoq pancakes bilan o'zingizni arzonlashtirmoqchi bo'lsangiz, keyin pechda quyidagi retseptni tanlang.Pishiriq va pichichdagi sarimsoq bilan skvayrli kreplarni iste'mol qilishning asosiy tarkibiy qismlari
- qovoq - 3 dona.
- piyoz - 1 dona.
- tuxum -1 dona.
- ko'katlar -1-nur
- un -3 osh qoshiq. l.
- sarimsoq-2 dentikulyar
- pishloq qattiq - 120 gr.
- tuz va qalampirni tatib ko'ring
Pishiriqdagi sarimsoq va pishloqli qovoqli pankek retsepti bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatma
- Mening qovoqcham va qobig'i bilan birga kichik bir qirg'ichdan surtib qo'ying. Erta sabzavotlardan foydalansangiz, avval ularni yarmini kesib, urug'larni va quruq markazni olib tashlang, so'ngra ularni maydalang.
- Sarimsoq tozalanadi va mayda to'g'raladi. Yomg'ir yog'i yaxshi yuviladi va mayda to'g'raladi. Bu retsepti uchun yashil piyoz, maydanoz va arpabodiyon aralashmasi (barcha o'simliklar taxminan teng bo'lishi kerak) yaxshi ishlaydi.
- Grated qovoq gazli gazli gazdan siqib olinishi yoki drenajchaga tashlanishi kerak va ortiqcha suyuqlik oqimini kutib turishi kerak. Qovuq massasiga ko'katlar va sarimsoq qo'shing.
- Keyin tuxum, tuz va qalampirni tatib ko'ring. Agar massa juda quruq va yomon aralashgan bo'lsa, siz oddiy suv qo'sha olasiz. Keyin un va maydalangan pishloqni quying, xamirni bir xillik, tuz va qalampirga keltiring.
- Muntazamlikka muvofiq, massa qalin bo'lishi kerak, va u susaymaydi. Tava pergament bilan qoplangan va qoshiq biz xamirdan qovoqni yoyib chiqdik. Bu holatda har bir pancakdan yaxshi chiqib ketish muhim, chunki pishiroqda pishirlash jarayonida buzilish bo'lishi mumkin.
- Biz panani pechga 180 darajaga oldindan qizdirdik. Biz bir tomondan birinchi navbatda pishiramiz, u yaxshi pishiq qobiqni hosil qilganda, ikkinchisiga burdalarni aylantirib, tayyor bo'lishga olib boradi.
Qovurilgan pan-asta-sekin retsepti bilan qovoqning eng mazali krep
Qovoqlardan tayyorlangan pancake uchun eng mazali va ayni paytda foydali retseptlardan biri quyidagi ta'rifni qovoqxonada topishi mumkin. Bunday krepalarni hatto sabzavot emas, balki sabzavot deb atash mumkin. Asosiy ingredientga (yosh qovoqcha) tashqari, boshqa foydali "do'stlar" mavjud: bolgar qalampir, sabzi, piyoz. Qovoq ichidagi eng xushbo'y qovoqlarni asta-sekin qadamli qadamda tayyorlash.Qahratonlardan eng mazali pista uchun kerakli ingredientlar
- qovoq - 2 dona.
- sabzi -1 pc.
- piyoz 1 dona.
- sarimsoq - 2 chinnigullar
- qalampir bolgar -2 don.
- Yashil piyoz -1-nur
- tuxum -1 dona.
- un - 2-3 osh qoshiq. l.
- o'simlik moyi
Skilletadagi qovoqcha bilan eng mazali pista uchun asta-sekin ko'rsatma
- Barcha sabzavotlar to'g'ri mening. Bolgar qalampir yarmini kesib, septumu urug'lar bilan olib tashlang. Keyin kichik kubiklarni kesib tashlang.
- Sabzi peeled va eng yaxshi qirg'ichdan osilib. Piyoz, ular kabuklardan tozalanganidan so'ng, chuqur tebranadi.
- Biz qovoqqa o'tamiz, u ham yaxshi qirg'ichga bo'yalgan bo'lishi kerak. Öğüttikten keyin, biz o'simlik ilikini kichik bir süzgeçte tashlaymiz va ortiqcha suv drenajını kutib turamiz.
- Biz qovoq, sabzi, piyoz va qalampir bilan birlashamiz. Biz nozik tug'ralgan ko'katlar va sarimsoq qo'shamiz. Sabzavot aralashmasini yaxshilab aralashtiring.
- Yuzda yorug'lik shifoni paydo bo'lmaguncha tuxumni vilkalar bilan uramiz. Biz tuxumni sabzavotga quyamiz, ta'mga ko'ra un, tuz va murch qo'shamiz. Aralashmani bir xilga qadar qoshiq qiling.
- Silikon cho'tka va yog 'bilan qovurilgan idishning sirtini surtish va qoshiqcha bilan bir oz pufakni yoyish. Qovoqlarning yuzasi mat va pufakchalar paydo bo'lgandan so'ng va pastki qismdan bir qobiq hosil bo'lgach, siz uni o'girishingiz kerak. Tayyor bo'lgunga qadar har ikki tomondan qovurib, stolga smetana bilan xizmat qiling.
Qovurilgan guruchli va mazali pankek, o'choq uchun qadamni qadamlang
Pechdagi qovoqlardan guruch pishirog'i muxlislari uchun bizning keyingi juda mazali taomimiz. Ushbu retsept uchun test tayyorlash uchun sizga kefir, tercihen 2, 5% yog' kerak bo'ladi. Bundan tashqari, retseptga qo'shimcha ravishda siz biroz sevimli yashil go'shtni qo'shishingiz mumkin - shuning uchun pechka uchun retsepti bo'yicha qahvalarda shavkatli va mazali pankek faqat tuyadi mumkin.Pechdagi qovoqlardan guruchli va mazali pankek uchun zarur ingredientlar
- qovoq - 0,5 kg
- kefir -2/3 stakan
- tuxum -1 dona.
- un - 8-9 osh qoshiq. l.
- soda - 1 choy qoshiq. slayd bilan
- tuz -1 osh qoshiq.
Pishiriqlar uchun qovoqlardan lazzatli va pishgan kreplarni ta'riflash uchun qadam ko'rsatmalar
- Kefirga bir slayd bilan bir choy qoshiq soda qo'shiladi, aralashtiriladi va 5 daqiqaga qoldiring.
- Qovoq kichik shkafga o'ralgan va to'g'ri siqib qo'yganingizga ishonch hosil qiling, shamchiroqni chiqaradi.
- Tuxum va tuzni vilkalar bilan urishgan.
- Qovuq bilan birlashuvchi va yaxshilab aralashtirilgan tuxum. Kefir va kichik bo'laklarni qo'shib, unlarni to'kib tashlash uchun aralashtiring, unni to'kib tashlang.
- Xamir qoshiq bilan tayyorlangan xamir kichik krep shaklida pergament bilan pishirish varag'ida yotardi. Tayyorlanmaguncha 180 daraja pishirib pishiring.
Tuxumsiz qahvalarda kostryulkalar bilan mangalli mazali pirog - oddiy qadam-qadamli retsept.
Tovuqli idishdagi yoki qovurilgan qovoq ichidagi qovoqlardan olingan mazali pankek uchun deyarli barcha mashhur retseptlar tovuq tuxumini o'z ichiga oladi. Lekin tuxum qo'ldan chiqmasa va siz o'zingizning qarindoshlaringizni mazali qovoqli pancakes bilan xursand qilmoqchi bo'lsangiz nima bo'ladi? To'g'ri, tuxum va mang'asiz tuxum kostryulkalaridagi qovoqlardan olingan mazali pankek uchun quyidagi oddiy qadam-qadamli retseptdan foydalaning.Qovurilgan tandirda tuxum qo'shilmasdan manga bilan qovoqlardan olingan mazali pankek uchun zarur ingredientlar
- qovoq - 2-3 dona.
- manga -3-5 osh qoshiq. l.
- ko'katlar (luchok, maydanoz, dara) -1 shamchiroq
- tuz
- ziravorlar ta'mga
Tuxumsiz tuxum tuxumidan tayyorlangan mazali pankek retsepti uchun qadam ko'rsatmalar.
- Yosh qovoqni yaxshilab yuving, so'ngra kichkina maydalagichga surting. 5-10 daqiqa davomida tuz va qoldiring.
- Qovoqlardan olingan nabotani doka orqali siqib chiqing. Yam-yashil suvlarni suv bilan yuvib tashlang va mayda to'g'ralgan holda qovoqqa qo'shing va yaxshilab aralashtiriladi.
- Keyingi bosqichda, kichik qismlarga parchani qo'shing va xamirning mustahkamligini ko'ring. Juda qalin va zich bo'lishi kerak.
- Ziravorlarni tatib qo'shing, masalan, zerdeçal va qora qalampir. Aralashtirilib, 10 daqiqa davomida qoldiring, shuning uchun irmagina bir oz shishadi.
- Oltin barrellar paydo bo'lgunga qadar har ikki tomonda o'simlik yog 'bilan bunday qovoqchani kreplarni qovur.
Kefirdagi qovoqlardan olingan shirin po'stinlar - oddiy va mazali taomlar
Mutlaq neytral ta'mi tufayli qovoq pechene va shirin pankek uchun ishlatilishi mumkin, masalan, kefir uchun oddiy va mazali retsepti uchun. Bu taom ajoyib nonushta va albatta bolalar kabi bo'ladi. Quyidagi sodda va mazali ta'rifda qahvaning qovoqidan qovurilgan shirin qovuruqlarni tayyorlash uchun nima kerak.Oddiy va mazali retsepti uchun kefirdagi qovoqlardan shirin po'stloqlar uchun zarur ingredientlar
- qovoq - 2 dona.
- tuxumlar -3 dona.
- kefir-2 ko'zoynak
- un-10-12 osh qoshiq. l. slayd bilan
- shakar -3 osh qoshiq. l.
- soda -1/2 choy qoshiq.
- tuz -1/2 choy qoshiq.
Qovoq va kefiraprosto va mazali shirin pancake uchun retsept bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatma
- Odatdagidek, biz gazlama ustidagi qovoqqa tutamiz. Shakar qo'shing va aralashtiring.
- Soda va kefir aralashtiriladi va xona haroratida 5-7 daqiqaga qoldiriladi.
- Yumshoq tuproqqa tekis bo'lgunga qadar sirtida yorug'lik ko'piklarining paydo bo'lishi.
- Keling, biz chuqur piyola tayyorlangan tarkibiy qismlarni birlashtiramiz: qovoq, kefir va tuxum. Massani bir xilda qoshiq qiling.
- Xamirni qoshiq bilan aralashtirib aralashtirilgan unni qo'shib qo'ymoqchimisiz va pishiroqda pishirlashingiz mumkin.
- Bunday shirin qovoq tayyorlashni ozgina miqdorda yog 'bilan qovurilgan idishda va o'choqdagi pergamentda bo'lgani kabi bo'lishi mumkin. Siz qaymoq bilan, chang shakar yoki sevimli murabbo bilan xizmat qilishingiz mumkin.
Unsiz uy qurib olingan qovoq - tez va mazali ovqatlar
Quyida topishingiz mumkin bo'lgan "tezkor va mazali" toifadagi mahalliy kabob pancakes uchun yana bir retsept bug'doy unini qo'shmasdan tayyorlanadi. Va hatto manga yoki kraxmalsiz. Ko'plab yashil va boshqa sabzavotlar mavjud, ular bahorda yangi va xushbo'y hidli pancakes olinadi. Qanday reçetesiz un holda uy qurilishi skovorodkasi tez va mazali bo'lishi kerak.Buyurtma qilmagan holda tez va mazali tayyorlanadigan unsiz non pishlog'i uchun uy qurib olingan qovoq pyuresi uchun asosiy tarkibiy qism
- qovoq - 2 dona.
- sabzi - 1 dona.
- Bolgar qalampir - 1 dona.
- yashil piyoz - 1 katta nur
- tuxum - 2 dona.
- maydanoz - katta shamlardan
- arpabodiyon -1 katta shamlardan
- sarimsoq - 2 chinnigullar
- tuz -1/2 choy qoshiq.
- qora qalampir kukuni
Unsiz, tez va mazali ovqatlardan tayyorlangan qovoq retsepti bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatma
- Sabzavotlar men uchun yaxshi, sabzi tozalanadi. Pepper yarmini kesib, barcha urug'larni va septumlarni tozalaydi.
- Qovoq uchini o'rtacha kattalikda va zudlik bilan ortiqcha namlikdan siqib chiqadi.
- Sabzavotdan keyin sabzi yutamiz. Bolgar qalampir juda nozik kub shaklida kesiladi.
- Menga barcha yashil ranglar, so'ngra imkon qadar kichikroq va bir xil darajada parchalanadi.
- Endi biz barcha maydalangan ingredientlarni bir konteynerga ulashamiz. Solim va bir oz qalampir ta'mga aralashtiring, aralashtiring.
- Tuxumni tekis bilan silkitib, o'simlik aralashmasiga quying.
- Yaxshilab aralashtiriladi va oz miqdorda o'simlik yog 'bilan qovurilgan qovoqli kreplarni qovurishiga o'ting.
Qovurilgan pishiriqlar - qadamni uyda qadam bosish
Keng tarqalgan noto'g'ri tasavvurga qaramasdan, oriq idishlar juda mazali bo'lishi mumkin, faqat foydali bo'lishi mumkin. Misol uchun, quyida tayyorlangan uyda asta-sekin retsepti bilan qahvalarda yog'siz ovqatlar. Bu qovoqli qovurilgan retseptda qovoqdan tashqari kartoshka ham mavjud bo'lib, bu taomni uyda mashhur kartoshka shakarlamalariga o'xshatadi.Uyda kurtaklardan olingan yog 'bodomlari uchun asosiy tarkibiy qismlar
- o'simlik moyi (katta) -1 dona.
- kartoshka -2-3 dona.
- un - 3-4 osh qoshiq. l.
- tuxum -1 dona.
- tuz va qalampirni tatib ko'ring
Uyda qahva bilan yogurt pishirgichlarini qayta tayyorlash bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatma
- Mening kartoshka va toza. Qovoq ham yaxshi meniki va u eski bo'lsa, keyin qobig'ini kesib, ichaklarni (urug'larni) olib tashlang.
- Yaxshi namgarchada uchta kartoshka, keyin esa maydalangan va qovoqcha.
- Yaxshi va tuz aralashtiramiz. 7-10 daqiqaga turing, shundan keyin biz massani suyuqlikdan ehtiyotkorlik bilan siqib chiqamiz.
- Tuxumni vilkalar bilan kesib, kartoshka va qovoq aralashmasi qo'shing. Biz yo'lga tushib, uni qo'shamiz.
- Qalampir qo'shing va aralashtiring. Pishgan xamirni qoshiqqa quying va oltinga qadar ikkala tomonni qovuring.