- o'simlik yog'i - 1 choy qoshiq
- tovuq ko'kraklari terisi va suyaklari bilan - 450 gramm
- unsiz sariyog '- 4 ta mahsulot. qoshiq
- qo'ziqorinlar - 240 gram
- katta qalamchalar - 2 dona
- sarimsoq - 4 tish
- un - 1/4 chashka
- sut - 3 1/2 chashka
- yangi qora qalampir - 1/4 choy qoshiq
- yangi grated mussel - 1/4 choy qoshiq
- ismaloq - 120 gramm
- Parmesan pishloq - 1 1/2 chashka
- lazanya plitalari - ta'mi uchun
1. Mikroto'lqinli pechni 230 daraja oldindan qizdiring. Kichkina qavrilgan idishni o'rtacha baland haroratda qizdiring. O'simlik yog'i va tovuq ko'krak terisini quying. Qovurmasdan pishiring, jigarrang, taxminan 5 daqiqa. Tovuqni aylantiring va pechda joylashtiring. Go'shtning termometrlari tovuqning eng qalin qismiga joylashtirilguncha pishirib, haroratni 71 daraja qayd etmaydi. Go'shtdan chiqarilgan sharbatlar toza bo'lsa tovuq tayyor bo'ladi. Pishiriq idishini o'choqdan oling va tovuqni sovutib oling. Tovuqni sovutganda, go'shtni suyaklardan ajratib oling va uni maydalang. Pechning harorati 190 darajaga qisqartirilsin. 2. Sosni tayyorlang. Katta hajmdagi kondesatsiyadagi yog'ni o'rtacha haroratda eritib yuboring. Suyuqlik bug'langanda va qo'ziqorinlar 5-dan 7 minutgacha qoshiqlangunga qadar tez-tez aralashtirib, mayda tug'ralgan qo'ziqorin va qovoq qo'shing. 3-4 daqiqa yumshoq bo'lguncha piyoz va qovurdosh qo'shing. Xushbo'y ekana qadar taxminan 30 soniya davomida tug'ralgan sarimsoq va qovurdosh qo'shing. Taxminan 1 daqiqa davomida unni qo'shing va pishirib, yog'och qoshiq bilan aralashtiring. 3. Sekin-asta sut qo'shing, pishiring va davom eting, sousu qalinlashguncha aralashtiramiz, taxminan 5 daqiqa. 8 mm qalinlikdagi chiziqlar bilan kesilgan bir choy qoshiq tuz, qora qalampir, yong'oq, ismaloq qo'shing va 1 stakan grated Parmesan pishloqini qo'shing. Sosni qalinlashguncha, taxminan 2 daqiqa pishirib, aralashtiring. Keyin tovuq go'shtini qo'shing. Agar zarur bo'lsa, sousga qo'shimcha tuz qo'shing. Lazzani olishga tayyor bo'lgunga qadar issiqlikni o'chiring va panani plastik qoplama bilan yoping. 4. Oshqozon paxmoqni 22x32 sm o'lchamli pishirgich bilan sug'urib oling. Sosning tovuq katta bo'lmagani uchun, qolipning pastki qismida bir chashka sousni tushiring. Lazanya plitalari bilan to'ldirilgan. Sos va qatlamlarni to'rt qatlamli qilish uchun alternativ qiling. 5. qolgan lazzat ustiga lasagna tushiring va qolgan parmesan pishloqiga seping. Formani alyuminiy folga bilan yoping va 20 daqiqa davomida pishiring. Folalarni olib tashlang va sousi qaynatib bo'lgunga qadar taxminan 20 daqiqa davomida pishiring. 6. 10 daqiqagacha toqqa chiqing. Keyin lazanya qismini kesib, stolga xizmat qiling.
Xizmat: 6-8